Creme de cogumelos
Esfriou? Ótima oportunidade para preparar esta sopa clássica — é glamour garantido em cada colherada!
Resumo Rápido: A receita de Creme de cogumelos leva ingredientes-chave como 3 xícaras (chá) de cogumelo-de-paris fresco (250 g), 1 cebola, 2 dentes de alho, 1½ colher (sopa) de manteiga e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esfriou? Ótima oportunidade para preparar esta sopa clássica — é glamour garantido em cada colherada!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Creme de cogumelos?
1
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3 xícaras (chá) de cogumelo-de-paris fresco (250 g)
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1 cebola
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2 dentes de alho
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1½ colher (sopa) de manteiga
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1½ xícara (chá) de caldo de carne caseiro
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1 xícara (chá) de creme de leite fresco
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noz-moscada ralada na hora a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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folhas de salsinha fresca a gosto
Como fazer Creme de cogumelos passo a passo?
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1
Limpe os cogumelos com um pano úmido: nada de lavar em água corrente ou deixar de molho - eles são como esponjas e isso acabaria com a textura e o sabor da preparação. Corte os cogumelos em fatias finas.
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2
Descasque e pique fino a cebola e o alho.
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3
Leve uma panela média com a manteiga ao fogo médio. Quando começar a espumar, junte os cogumelos e deixe dourar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Reserve numa tigela 1 colher (sopa) das fatias de cogumelo dourados para decorar a sopa.
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4
Junte a cebola e o alho picados, tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 2 minutos até murchar. Regue com o caldo de carne e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Assim que ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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5
Transfira o creme para o liquidificador e bata até ficar liso. Atenção: segure a tampa com um pano de prato para conter o vapor (se preferir, bata na própria panela com o mixer).
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6
Volte a sopa para a panela, misture o creme de leite e leve ao fogo médio, apenas para aquecer. Sirva a seguir com as fatias de cogumelo douradas e folhas de salsinha a gosto.
Perguntas Frequentes
Como fazer Creme de cogumelos de forma fácil?
Para fazer Creme de cogumelos, separe os ingredientes principais (como 3 xícaras (chá) de cogumelo-de-paris fresco (250 g), 1 cebola, 2 dentes de alho, 1½ colher (sopa) de manteiga e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Creme de cogumelos?
Os ingredientes básicos incluem 3 xícaras (chá) de cogumelo-de-paris fresco (250 g), 1 cebola, 2 dentes de alho, 1½ colher (sopa) de manteiga e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Creme de cogumelos?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
