Creme de chocolate e avelã
Sim, isto é uma receita de Nutella caseira. Por isso você controla o tanto de açúcar (muito menos que na versão comercial) e, claro, não coloca aromatizante! Feita em casa, a pastinha só leva chocolate e avelã.
Resumo Rápido: A receita de Creme de chocolate e avelã leva ingredientes-chave como 2 xícaras (chá) de avelã (250 g), 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (55-60%) (cerca de 150 g), rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Sim, isto é uma receita de Nutella caseira. Por isso você controla o tanto de açúcar (muito menos que na versão comercial) e, claro, não coloca aromatizante! Feita em casa, a pastinha só leva chocolate e avelã.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Creme de chocolate e avelã?
1
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2 xícaras (chá) de avelã (250 g)
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1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (55-60%) (cerca de 150 g)
Como fazer Creme de chocolate e avelã passo a passo?
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1
Leve uma panela pequena com água ao fogo médio – ela vai ser usada para o banho-maria. Pique o chocolate em pedaços pequenos e transfira para uma tigela de vidro (ou inox). Encaixe a tigela na panela e mexa com uma espátula até o chocolate derreter completamente. Se preferir, leve o chocolate para derreter no micro-ondas, em potência média, de 30 em 30 segundos – mexa a cada etapa para não queimar e derreter de maneira uniforme. Reserve.
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2
Coloque as avelãs numa frigideira e leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos. Mexa de vez em quando, para que as avelãs aqueçam e fiquem com a pele levemente tostada (se preferir, aqueça as avelãs no forno).
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3
Transfira as avelã ainda quentes para um pano de prato limpo, dobre e esfregue umas às outras para soltar o máximo de pele que conseguir – caso algumas avelãs continuem com a pele presa não tem problema.
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4
Coloque a avelã ainda quente sem a pele no processador e bata por cerca de 10 minutos, até ficarem bem trituradas e soltarem o próprio óleo – a idéia é formar uma pasta da avelã antes de adicionar o chocolate. Sempre que necessário, desligue o processador e raspe a lateral do copo com uma espátula para bater de maneira uniforme.
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5
Adicione o chocolate derretido em fio contínuo pelo bocal do processador, sem parar de bater para incorporar. Nesse momento o creme de avelã tem a consistência mais líquida por conta da temperatura dos ingredientes.
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6
Transfira o creme de avelã com chocolate para uma tigela e leve à geladeira, sem cobrir, por 30 minutos – o choque térmico ajuda a deixar a consistência do creme mais pastosa. Retire da geladeira e mexa bem com uma espátula para deixar a mistura uniformemente cremosa.
Perguntas Frequentes
Como fazer Creme de chocolate e avelã de forma fácil?
Para fazer Creme de chocolate e avelã, separe os ingredientes principais (como 2 xícaras (chá) de avelã (250 g), 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (55-60%) (cerca de 150 g)). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Creme de chocolate e avelã?
Os ingredientes básicos incluem 2 xícaras (chá) de avelã (250 g), 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (55-60%) (cerca de 150 g). Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Creme de chocolate e avelã?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
