🏠 Início 🔍 Buscar Drinks 🍸 Clássicos 🌴 Tropicais 🧃 Sem Álcool 🌿 Com Gin 🍹 Com Vodka 🥃 Shots
Creme de cebola

Creme de cebola

Aprenda a preparar um creme de cebola em pó. Sabor muito mais gostoso que o industrializado. Passo a passo fácil.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 cebolas (400 gramas)
1 e 1/2 colher de sopa de sal
1 colher de chá de açúcar
1 pitada de pimenta-do-reino
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/4 de xícara de chá de amido de milho

Modo de Preparo

1

ingredientes reunudos para fazer creme de cebola

2

Utilizamos a cebola-amarela, que possui um sabor forte e mais ácido, perfeito para cremes e molhos. É possível substituir o azeite por óleo, porém o azeite é mais saboroso;

3

panela com cebola refogando

4

Descasque e pique a cebola em cubinhos. Em fogo alto, aqueça uma panela grande, coloque o azeite e a cebola. Refogue e mexa por aproximadamente 3 minutos, ou até os cubinhos começarem a dourar;

5

panela com cebola cozinhando

6

Adicione sal, açúcar, pimenta-do-reino, farinha de trigo e amido de milho. Misture constantemente, em fogo baixo, por cerca de 5 minutos - a farinha precisa cozinhar e virar uma farofinha;

7

liquidificador com farofa de cebola

8

Desligue o fogo e espere esfriar em temperatura ambiente. Transfira para um processador e triture até obter um pó fino;

9

Tigela com creme de cebola em pó

10

Para fazer o creme: utilize 4 colheres de sopa da mistura para cada xícara de chá de água (240 ml). Misture em temperatura ambiente, aqueça até ferver e, após ferver, continue misturando por mais 3 minutos;

11

tigela com creme de cebola

12

Se preciso, acerte o sal. Finalize com ervas de sua preferência e sirva com pães e torradas.

Compartilhar