Cozido de mandioca com bacon e tomate
Quando você tiver mandioca na geladeira e precisar de um acompanhamento considere este: a mandioca é cozida com uma lata de tomate pelado (alerta de ingrediente curinga!) e um refogado saboroso, que leva bacon, cebola, alho e pimentão.
Resumo Rápido: A receita de Cozido de mandioca com bacon e tomate leva ingredientes-chave como 600 g de mandioca, ⅓ de xícara (chá) de bacon em cubos, 1 lata de tomate pelado em cubos (com o líquido), ½ pimentão vermelho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Quando você tiver mandioca na geladeira e precisar de um acompanhamento considere este: a mandioca é cozida com uma lata de tomate pelado (alerta de ingrediente curinga!) e um refogado saboroso, que leva bacon, cebola, alho e pimentão.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Cozido de mandioca com bacon e tomate?
1
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600 g de mandioca
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⅓ de xícara (chá) de bacon em cubos
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1 lata de tomate pelado em cubos (com o líquido)
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½ pimentão vermelho
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1 cebola
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1 dente de alho
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3½ xícaras (chá) de água
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2 colheres (sopa) de azeite
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4 ramos de salsinha
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Cozido de mandioca com bacon e tomate passo a passo?
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1
Corte as mandiocas em fatias grandes de 8 cm - assim fica mais fácil de descascar. Descasque, lave, corte cada pedaço ao meio, no sentido do comprimento, e cada metade em 4 gomos.
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2
Descasque e pique fino a cebola e o alho. Lave e corte o pimentão ao meio; descarte as sementes e corte cada metade em cubos pequenos. Lave, seque e pique fino a salsinha.
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3
Leve uma panela média ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite, acrescente o bacon e deixe cozinhar por 2 minutos, mexendo de vez em quando, até começar a dourar. Junte a cebola, o pimentão, tempere com uma pitada de sal e refogue até murchar. Adicione o alho e refogue por apenas 1 minuto.
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4
Acrescente a mandioca e o tomate pelado (com o líquido), tempere com sal e misture bem. Regue com a água, tampe e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até a mandioca ficar macia e o molho encorpar. Acerte o sal e a pimenta-do-reino, misture a salsinha e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Cozido de mandioca com bacon e tomate de forma fácil?
Para fazer Cozido de mandioca com bacon e tomate, separe os ingredientes principais (como 600 g de mandioca, ⅓ de xícara (chá) de bacon em cubos, 1 lata de tomate pelado em cubos (com o líquido), ½ pimentão vermelho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Cozido de mandioca com bacon e tomate?
Os ingredientes básicos incluem 600 g de mandioca, ⅓ de xícara (chá) de bacon em cubos, 1 lata de tomate pelado em cubos (com o líquido), ½ pimentão vermelho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Cozido de mandioca com bacon e tomate?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
