Coxinha de frango com Catupiry
Aprenda a fazer a clássica coxinha de frango com catupiry na sua casa com uma receita prática e sem erros! O resultado é delicioso!
Resumo Rápido: A receita de Coxinha de frango com Catupiry leva ingredientes-chave como 500 gramas de peito de frango (sem osso), 1 cebola cortada grosseiramente, 3 dentes de alho picados grosseiramente, 1 envelope de caldo de galinha em pó (pode ser tablete) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda a fazer a clássica coxinha de frango com catupiry na sua casa com uma receita prática e sem erros! O resultado é delicioso!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Coxinha de frango com Catupiry?
1
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500 gramas de peito de frango (sem osso)
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1 cebola cortada grosseiramente
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3 dentes de alho picados grosseiramente
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1 envelope de caldo de galinha em pó (pode ser tablete)
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3 colheres de sopa de shoyu
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2 colheres de molho de tomate (pronto)
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1 colher de sopa de mostarda
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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2 colheres de sopa (cheias) de Catupiry
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1 colher de sopa de salsinha picada
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500ml do caldo do cozimento do frango
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50 gramas de manteiga sem sal
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1 colher de café de sal
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250 gramas de farinha de trigo
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Água gelada (para empanar)
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Farinha de rosca (para empanar)
Como fazer Coxinha de frango com Catupiry passo a passo?
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1
Em uma panela de pressão, adicione o frango, a cebola, o alho, o caldo de galinha, o shoyu, o molho de tomate, a mostarda, o sal, a pimenta e cubra com água;
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2
Tampe a panela, deixe pegar pressão e conte 20 minutos;
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3
Coe a água e reserve ela (para usar no preparo da massa);
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4
Desfie o frango e separe cerca de 1 xícara de chá para o recheio. O restante você pode congelar para outro preparos;
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5
Acrescente o Catupiry, a salsinha e misture bem. Reserve.
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6
Em uma panela, adicione a água que o frango foi cozido, a manteiga, o sal e deixe ferver;
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7
Assim que ferver e a manteiga derreter por completo, diminua o fogo, acrescente a farinha e vá misturando até formar uma massa e começar a desgrudar da panela (deixe cozinhar bem para que não fique com gosto de farinha crua);
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8
Transfira a massa para uma superfície lisa e deixe esfriar (cuidado para ela não formar vapor e amolecer. Por isso vá trocando ela de lugar);
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9
Assim que mornar, sove a massa por alguns minutos até ela ficar bem lisinha;
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10
Pegue pequenas porções da massa e molde em formato de bolinhas;
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11
Vá abrindo as bolinhas, achatando elas nas mãos, coloque um pouco do recheio e feche moldando em formato de coxinha;
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12
Passe as coxinhas na água gelada e depois empane na farinha de rosca;
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13
Frite elas em óleo bem quente;
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Agora é só servir. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Coxinha de frango com Catupiry de forma fácil?
Para fazer Coxinha de frango com Catupiry, separe os ingredientes principais (como 500 gramas de peito de frango (sem osso), 1 cebola cortada grosseiramente, 3 dentes de alho picados grosseiramente, 1 envelope de caldo de galinha em pó (pode ser tablete) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Coxinha de frango com Catupiry?
Os ingredientes básicos incluem 500 gramas de peito de frango (sem osso), 1 cebola cortada grosseiramente, 3 dentes de alho picados grosseiramente, 1 envelope de caldo de galinha em pó (pode ser tablete) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Coxinha de frango com Catupiry?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
