Coxa creme
O clássico de botequim ganha uma versão mais delicada com a coxinha da asa (também conhecida como drumette ou tulipa). O creme, bem saboroso, é envolto por uma casquinha dourada perfeita. Já pode colocar a cerveja para gelar.
Resumo Rápido: A receita de Coxa creme leva ingredientes-chave como 600 g de coxinha da asa de frango (cerca de 12 unidades), 1 cenoura, 1 talo de salsão (com as folhas), ½ cebola e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O clássico de botequim ganha uma versão mais delicada com a coxinha da asa (também conhecida como drumette ou tulipa). O creme, bem saboroso, é envolto por uma casquinha dourada perfeita. Já pode colocar a cerveja para gelar.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Coxa creme?
1
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600 g de coxinha da asa de frango (cerca de 12 unidades)
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1 cenoura
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1 talo de salsão (com as folhas)
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½ cebola
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1 dente de alho
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1,5 litro de água
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3 ramos de salsinha
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1 folha de louro
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2 cravos-da-índia
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1 colher (chá) de sal
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1 colher (chá) de páprica doce
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¾ de xícara (chá) do caldo de frango reservado
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⅓ de xícara (chá) de leite
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25 g de manteiga
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5 colheres (sopa) de farinha de trigo
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½ colher (chá) de sal
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noz-moscada ralada na hora a gosto
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1 ovo
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¾ de xícara (chá) de farinha de rosca caseira
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4 xícaras (chá) de óleo para fritar as coxinhas
Como fazer Coxa creme passo a passo?
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1
Antes de cozinhar, limpe as coxinhas das asas: com uma faca pequena, faça um corte ao redor do osso próximo da carne. Retire e descarte toda a pele e cartilagem do osso da coxinha da asa. Dessa forma o osso fica aparente mas a carne ainda se mantém com a pele, o que dá mais sabor ao preparo.
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2
Numa tigela quebre o ovo separando a clara da gema.
Perguntas Frequentes
Como fazer Coxa creme de forma fácil?
Para fazer Coxa creme, separe os ingredientes principais (como 600 g de coxinha da asa de frango (cerca de 12 unidades), 1 cenoura, 1 talo de salsão (com as folhas), ½ cebola e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Coxa creme?
Os ingredientes básicos incluem 600 g de coxinha da asa de frango (cerca de 12 unidades), 1 cenoura, 1 talo de salsão (com as folhas), ½ cebola e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Coxa creme?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
