Costelinha de porco na panela de pressão
Saiba como preparar a costelinha de porco na panela de pressão em poucos passos para surpreender os amigos e a família!
Bem-vindo(a) à melhor receita de Costelinha de porco na panela de pressão! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Saiba como preparar a costelinha de porco na panela de pressão em poucos passos para surpreender os amigos e a família!
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 1,5 kg de costelinha suína bem carnuda, 3 dentes de alho picados ou amassados, 1 cebola grande picada em tamanho médio (ou 2 cebolas pequenas), 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos médios e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Costelinha de porco na panela de pressão?
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1,5 kg de costelinha suína bem carnuda
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3 dentes de alho picados ou amassados
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1 cebola grande picada em tamanho médio (ou 2 cebolas pequenas)
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1/2 pimentão vermelho cortado em cubos médios
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1 talo de salsão cortado em cubos médios
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2 colheres de sopa de extrato de tomate
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1 colher de sopa de colorau (ou a gosto)
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1 colher de sobremesa de cominho em pó (ou a gosto)
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1 colher de sobremesa de sal (ou a gosto)
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1 colher de chá de pimenta calabresa (ou a gosto)
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3 folhas de louro
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2 tomates grandes sem sementes e cortados em cubos médios (ou 3 pequenos)
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50 ml de shoyu
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1/2 lata de cerveja Pilsen (175 ml)
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2 colheres de sopa de cebolinha (ou a gosto)
Como fazer Costelinha de porco na panela de pressão passo a passo?
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Uma bancada com os ingredientes separados.
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Reúna todos os ingredientes para preparar essa costelinha de porco na panela de pressão. Já deixe todas as costelinhas separadinhas, para facilitar o preparo;
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Uma panela de pressão com azeite, sal e costelinhas de porco.
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Esquente uma panela de pressão. Assim que ficar quente, coloque um fio de azeite e os pedaços de costelinha, e deixe dourar. Passado um tempo, acrescente o sal por cima e cubra com mais um fio de azeite. Vá mexendo para pegar cor em toda a carne por cerca de 10 minutos;
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Uma panela de pressão com azeite, alho, cebola, pimentão e salsão.
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Após dourar, retire as costelinhas da panela e reserve. Na mesma panela, acrescente o alho e deixe dourar levemente. Depois, junte a cebola, o pimentão e o salsão. Deixe refogar, mexendo bem o fundo, para pegar todo o sabor da crostinha que se formou do refogado da carne;
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Uma panela de pressão com molho e especiarias cozinhando.
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Assim que o refogado começa a grudar no fundo da panela (quando secar bem os líquidos), adicione o extrato de tomate, o colorau, o cominho, a pimenta calabresa e as folhas de louro. Mexa bem o refogado para agregar o sabor dos temperos;
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Uma panela de pressão com todos os ingredientes cozinhando.
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Quando começar a grudar no fundo de novo, volte as costelinhas para a panela. Acrescente os tomates, o shoyu e a cerveja. Mexa bem, para misturar tudo, e acerte o sal. Tampe a panela e, assim que começar a pegar pressão, deixe no fogo mais baixo e conte 15 minutos;
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Costelinha de porco na panela de pressão ao ponto.
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Passados os 15 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Retire as costelinhas;
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Um recipiente contendo costelinha de porco na panela de pressão.
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Agora é só servir essa costelinha de porco saborosa. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Costelinha de porco na panela de pressão de forma fácil?
Para fazer Costelinha de porco na panela de pressão, separe os ingredientes principais (como 1,5 kg de costelinha suína bem carnuda, 3 dentes de alho picados ou amassados, 1 cebola grande picada em tamanho médio (ou 2 cebolas pequenas), 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos médios e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Costelinha de porco na panela de pressão?
Os ingredientes básicos incluem 1,5 kg de costelinha suína bem carnuda, 3 dentes de alho picados ou amassados, 1 cebola grande picada em tamanho médio (ou 2 cebolas pequenas), 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos médios e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Costelinha de porco na panela de pressão?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
