Costela na panela de pressão com batata
A costela na panela de pressão com batata é o preparo perfeito para quem procura uma refeição simples e muito saborosa. Confira a receita!
Resumo Rápido: A receita de Costela na panela de pressão com batata leva ingredientes-chave como 1,5 kg de costela bovina, 1 fio de óleo, 1 colher de café de açúcar, 1 cebola e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A costela na panela de pressão com batata é o preparo perfeito para quem procura uma refeição simples e muito saborosa. Confira a receita!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Costela na panela de pressão com batata?
1
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1,5 kg de costela bovina
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1 fio de óleo
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1 colher de café de açúcar
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1 cebola
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4 dentes de alho
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1 pimentão
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1 tomate
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2 colheres de sopa de salsinha (ou a gosto)
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1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
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1 colher de chá de colorau (ou a gosto)
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1/2 colher de sopa de sal (ou a gosto)
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300 ml de água
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500 gramas de batata
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85 gramas de agrião (ou a gosto)
Como fazer Costela na panela de pressão com batata passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes da receita.
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2
Lave bem os vegetais. Descasque e pique a cebola e o alho em cubinhos. O pimentão, o tomate e a batata também devem ser picados em cubos pequenos, e a salsinha finamente. Reúna todos os ingredientes na mesa;
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3
Uma panela de pressão com açúcar e um fio de óleo.
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4
Aqueça uma panela de pressão com 1 fio de óleo no fogo alto e acrescente o açúcar. Mexa o fundo e espere derreter por alguns segundos, até adquirir a cor de caramelo;
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5
Uma panela de pressão com cebola e alho a caramelizar.
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6
Acrescente a cebola e o alho e misture bem para refogar. Vá pingando algumas gotas de água para a cebola não grudar e continue misturando até ela ficar marrom, cerca de 10 minutos;
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7
Uma panela de pressão com a costela, cebola e alho caramelizados.
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8
Junte a costela na panela e, ainda mexendo, refogue até a carne dourar completamente, por cerca de 8 minutos;
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9
Uma panela de pressão com a mistura dos ingredientes a refogar.
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Adicione o pimentão, o tomate, a salsinha, a pimenta-do-reino, o colorau e o sal. Misture para incorporar tudo e refogue por mais 2 minutos;
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Uma panela de pressão com os ingredientes da costela e o molho.
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Despeje a água para complementar o molho, misture, tampe e deixe cozinhar por 25 minutos após pegar pressão. Assim que ouvir a panela chiar, abaixe o fogo;
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Uma panela de pressão com os ingredientes da costela, molho e batata picada.
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Desligue o fogo. Espere a pressão sair e abra a panela com cuidado. Acrescente a batata picada e misture. Ela deverá cozinhar por cerca de 10 minutos, até amolecer. Não precisa tampar a panela;
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Costela na panela de pressão finalizada com agrião.
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Desligue o fogo novamente. Adicione o agrião e mexa até murchar - ele cozinha com o próprio vapor da panela;
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Um refratário contendo costela na panela de pressão com batata.
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E está pronto! Sirva essa costela desmanchando com um arroz fresco e soltinho.
Perguntas Frequentes
Como fazer Costela na panela de pressão com batata de forma fácil?
Para fazer Costela na panela de pressão com batata, separe os ingredientes principais (como 1,5 kg de costela bovina, 1 fio de óleo, 1 colher de café de açúcar, 1 cebola e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Costela na panela de pressão com batata?
Os ingredientes básicos incluem 1,5 kg de costela bovina, 1 fio de óleo, 1 colher de café de açúcar, 1 cebola e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Costela na panela de pressão com batata?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
