Receita de Costela bovina

Modo de preparo

1. Ingredientes sobre a bancada.
2. Se você encontrar apenas a costela com osso, peça ao açougueiro para cortar em pedaços pequenos. Junte os demais ingredientes na bancada;
3. Uma tigela com carne temperada.
4. Em uma tigela grande de vidro, coloque a carne e tempere com alho, sal, shoyu, páprica e pimenta calabresa. Misture bem e reserve por cerca de 15 minutos;
5. Uma panela de pressão com azeite e uma camada de cebolas.
6. Enquanto isso, descasque e corte a cebola em rodelas grandes. Em uma panela de pressão fora do fogo, despeje o azeite e faça uma camada com as cebolas cortadas. Tempere com sal;
7. Uma panela de pressão com azeite, uma camada de cebolas e a carne por cima.
8. Em cima das cebolas, espalhe os cubos de carne, tampe a panela e ligue o fogo alto. Quando pegar pressão, reduza para o fogo baixo e cozinhe por cerca de 40 minutos;
9. Uma panela de pressão com a costela bovina pronta.
10. Após cozinhar, deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e misture a cebola e carne delicadamente;
11. Um prato contendo costela bovina.
12. Lave e pique a cebolinha e salsinha e finalize o preparo. Fácil assim, está pronto!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️