Receita de Costela assada no forno

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Reúna todos os ingredientes da costela assada de forno;
3. Uma costela com cortes em formato de losango na parte de cima.
4. Com uma faca, faça cortes superficiais por toda a parte de cima da costela, formando losangos;
5. Uma peça de costela coberta com sal grosso e pimenta.
6. Tempere com o sal grosso, a pimenta e espalhe bem;
7. Uma peça de costela coberta com sal grosso, pimenta e azeite.
8. Despeje o azeite sobre a carne e esfregue bem;
9. Uma assadeira contendo a peça de costela temperada.
10. Transfira para uma assadeira, espete alguns palitos de churrasco (cortados) na parte superior da carne para que ela não grude no papel alumínio;
11. Uma assadeira contendo a peça de costela temperada coberta com papel alumínio.
12. Embrulhe a forma inteira no papel alumínio (não deixe nenhuma parte aberta) e leve ao forno (a gás) preaquecido a 240ºC por cerca de 3 horas e 30 minutos;
13. Um prato contendo a costela assada.
14. Passado esse tempo, faça o teste do palito: com um palito de churrasco, espete a carne para verificar se a costela está macia e desmanchando. Ao retirar o papel alumínio, verifique a cor dela: se estiver muito branca, deixe mais 20 minutos no forno para dourar;
15. Uma tábua com uma peça de costela assada no forno.
16. Agora é só servir essa costela e impressionar os convidados. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️