Costela assada no forno
Aprenda esta receita simples e deliciosa de costela assada no forno, fica suculenta, macia! Você só vai precisar de 3 ingredientes. Confira!
Resumo Rápido: A receita de Costela assada no forno leva ingredientes-chave como 2 a 4 kg de costela (janela) (para esta receita, foi utilizada uma peça de 2.774 kg), sal grosso/sal de parrilla a gosto, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência a gosto, óleo ou azeite a gosto, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda esta receita simples e deliciosa de costela assada no forno, fica suculenta, macia! Você só vai precisar de 3 ingredientes. Confira!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Costela assada no forno?
1
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2 a 4 kg de costela (janela) (para esta receita, foi utilizada uma peça de 2.774 kg)
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Sal grosso/sal de parrilla a gosto
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Pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência a gosto
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Óleo ou azeite a gosto
Como fazer Costela assada no forno passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes separados.
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2
Reúna todos os ingredientes da costela assada de forno;
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3
Uma costela com cortes em formato de losango na parte de cima.
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4
Com uma faca, faça cortes superficiais por toda a parte de cima da costela, formando losangos;
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5
Uma peça de costela coberta com sal grosso e pimenta.
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6
Tempere com o sal grosso, a pimenta e espalhe bem;
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7
Uma peça de costela coberta com sal grosso, pimenta e azeite.
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8
Despeje o azeite sobre a carne e esfregue bem;
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9
Uma assadeira contendo a peça de costela temperada.
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10
Transfira para uma assadeira, espete alguns palitos de churrasco (cortados) na parte superior da carne para que ela não grude no papel alumínio;
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Uma assadeira contendo a peça de costela temperada coberta com papel alumínio.
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Embrulhe a forma inteira no papel alumínio (não deixe nenhuma parte aberta) e leve ao forno (a gás) preaquecido a 240ºC por cerca de 3 horas e 30 minutos;
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Um prato contendo a costela assada.
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Passado esse tempo, faça o teste do palito: com um palito de churrasco, espete a carne para verificar se a costela está macia e desmanchando. Ao retirar o papel alumínio, verifique a cor dela: se estiver muito branca, deixe mais 20 minutos no forno para dourar;
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Uma tábua com uma peça de costela assada no forno.
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Agora é só servir essa costela e impressionar os convidados. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Costela assada no forno de forma fácil?
Para fazer Costela assada no forno, separe os ingredientes principais (como 2 a 4 kg de costela (janela) (para esta receita, foi utilizada uma peça de 2.774 kg), sal grosso/sal de parrilla a gosto, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência a gosto, óleo ou azeite a gosto). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Costela assada no forno?
Os ingredientes básicos incluem 2 a 4 kg de costela (janela) (para esta receita, foi utilizada uma peça de 2.774 kg), sal grosso/sal de parrilla a gosto, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência a gosto, óleo ou azeite a gosto. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Costela assada no forno?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
