Costela assada no forno
Aprenda esta receita simples e deliciosa de costela assada no forno, fica suculenta, macia! Você só vai precisar de 3 ingredientes. Confira!
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma bancada com os ingredientes separados.
Reúna todos os ingredientes da costela assada de forno;
Uma costela com cortes em formato de losango na parte de cima.
Com uma faca, faça cortes superficiais por toda a parte de cima da costela, formando losangos;
Uma peça de costela coberta com sal grosso e pimenta.
Tempere com o sal grosso, a pimenta e espalhe bem;
Uma peça de costela coberta com sal grosso, pimenta e azeite.
Despeje o azeite sobre a carne e esfregue bem;
Uma assadeira contendo a peça de costela temperada.
Transfira para uma assadeira, espete alguns palitos de churrasco (cortados) na parte superior da carne para que ela não grude no papel alumínio;
Uma assadeira contendo a peça de costela temperada coberta com papel alumínio.
Embrulhe a forma inteira no papel alumínio (não deixe nenhuma parte aberta) e leve ao forno (a gás) preaquecido a 240ºC por cerca de 3 horas e 30 minutos;
Um prato contendo a costela assada.
Passado esse tempo, faça o teste do palito: com um palito de churrasco, espete a carne para verificar se a costela está macia e desmanchando. Ao retirar o papel alumínio, verifique a cor dela: se estiver muito branca, deixe mais 20 minutos no forno para dourar;
Uma tábua com uma peça de costela assada no forno.
Agora é só servir essa costela e impressionar os convidados. Bom apetite!