Corpse Reviver No 2
★ 4.9 (36 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Um clássico moderno da coquetelaria mundial que equilibra perfeitamente notas cítricas cortantes, o herbal do gin e o toque adocicado do Cointreau. É um coquetel refrescante e revigorante, ideal para abrir o apetite em um brunch ou início de noite.
O Corpse Reviver No 2 é um dos coquetel oficiais da IBA (International Bartenders Association) pertencente à categoria dos inesquecíveis. Combinando gin, Lillet Blanc, Cointreau, suco de limão siciliano e um toque de absinto, oferece uma experiência gustativa cítrica, complexa e sofisticada.
4 min
Médio
1 porção(ões)
🔥 160 kcal
🍸 18.0% ABV
🥂 Taça Coupé
Quais são os ingredientes para o Corpse Reviver No 2?
1
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22.5 ml Gin
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22.5 ml Lillet Blanc
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22.5 ml Cointreau
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22.5 ml Suco de limão siciliano fresco
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1 pitada Absinto
Como fazer Corpse Reviver No 2 passo a passo?
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1
Resfrie uma taça Coupé previamente com gelo.
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2
Borrife ou adicione algumas gotas de absinto na taça resfriada, girando para cobrir as paredes internas, e descarte o excesso.
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3
Em uma coqueteleira, adicione o gin, o Lillet Blanc, o Cointreau e o suco de limão siciliano com bastante gelo.
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4
Agite vigorosamente por cerca de 10 a 12 segundos para garantir a diluição e resfriamento ideais.
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5
Faça o duplo coamento (fine strain) diretamente para a taça Coupé preparada.
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6
Finalize aromatizando com a casca de limão siciliano e sirva imediatamente.
💡 Dica do Bartender
Borrife o absinto na taça gelada antes de verter o líquido coado para garantir um aroma delicado de anis sem sobrecarregar o paladar.
🍋 Decoração
Casca de limão siciliano em espiral
📖 A História do Corpse Reviver No 2
Criado originalmente no final do século XIX como um tônico matinal para curar ressacas, a receita número 2 foi eternizada por Harry Craddock no The Savoy Cocktail Book de 1930.
🎥 Vídeo
Perguntas Frequentes
O que significa Corpse Reviver?
Corpse Reviver significa 'revivedor de defuntos'. Era o termo dado no século XIX a uma categoria de coquetel forte consumida pela manhã para curar os efeitos da ressaca.
Posso substituir o Lillet Blanc por Vermute Branco?
Sim, caso não encontre o Lillet Blanc, um vermute seco ou branco de boa qualidade pode ser usado, embora altere levemente o perfil de sabor adocicado e frutado característico.
Por que o absinto é usado em gotas?
O absinto possui um sabor extremamente forte e anisado. No Corpse Reviver No 2, ele atua apenas como um elemento aromático de fundo para complementar a complexidade do drink sem mascarar os outros ingredientes.
