Coração de galinha frito
O coração de galinha é uma iguaria saborosa e com preparo simples. Confira a receita e tenha um prato delicioso para as principais refeições!
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma bancada contendo os ingredientes separados.
Reúna todos os ingredientes;
Uma tábua contendo os corações de galinha sendo cortados.
Lave os corações de frango em água corrente e limpe-os, cortando as artérias e o excesso de gordura;
Uma frigideira derretendo manteiga com azeite.
Leve uma frigideira ao fogo (fogo alto), acrescente a manteiga e um fio de azeite;
Uma frigideira refogando os corações de galinha na manteiga.
Quando a manteiga derreter, acrescente os dentes de alho e os corações. Frite os corações até dourar os 2 lados;
Uma frigideira refogando os corações de galinha na manteiga, cobertos com rodelas de cebola.
Após dourados, tempere-os com o sal e faça uma cama de cebolas por cima dos corações e tempere-as com a pimenta-do-reino, o azeite e o sal;
Uma frigideira refogando os corações de galinha na manteiga, cobertos com rodelas de cebola com shoyu.
Quando a cebola começar a murchar, misture tudo e adicione o molho shoyu;
Uma frigideira contendo corações de galinha fritos.
Quando os corações estiverem prontos, retire do fogo, acerte o ponto do sal e salpique o cheiro-verde;
Um recipiente contendo corações de galinha fritos.
Agora é só servir. Bom apetite!