Conserva de limão-siciliano
Esta jóia culinária vem do Marrocos e dá um brilho em preparos como carnes, peixes, frangos e legumes. No ensopado de cordeiro fica espetacular! Ela leva duas semanas para ficar pronta e, cá entre nós, a espera vale a pena!
Resumo Rápido: A receita de Conserva de limão-siciliano leva ingredientes-chave como 6 limões sicilianos, 6 colheres (sopa) de sal, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esta jóia culinária vem do Marrocos e dá um brilho em preparos como carnes, peixes, frangos e legumes. No ensopado de cordeiro fica espetacular! Ela leva duas semanas para ficar pronta e, cá entre nós, a espera vale a pena!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Conserva de limão-siciliano?
1
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6 limões sicilianos
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6 colheres (sopa) de sal
Como fazer Conserva de limão-siciliano passo a passo?
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1
Com uma escovinha para legumes lave bem a casca dos limões sob água corrente. Descarte os cabinhos e corte 3 limões ao meio, no sentido do comprimento. Corte cada metade em quatro gomos, também no sentido do comprimento – cada limão deve totalizar 8 gomos. Com a ponta da faca, descarte os caroços de cada gomo.
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2
Num pote com fechamento hermético, de boca larga e esterilizado, coloque os gomos de limão formando camadas e intercalando com o sal.
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3
Esprema o caldo dos limões restantes e transfira para o pote, passando por uma peneira. Com uma colher, pressione delicadamente os limões dentro do pote – assim eles se acomodam melhor, liberam um pouco do próprio caldo e ficam imersos no caldo de limão.
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4
Feche o pote e vire-o de cabeça pra baixo algumas vezes para dissolver o sal no caldo de limão. Atenção: o pote deve estar bem vedado. Mantenha o pote fechado em temperatura ambiente, de preferência longe do sol e repita este procedimento a cada dois dias, durante duas semanas no mínimo.
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5
Após duas semanas, os limões estarão macios e o caldo da conserva ficará mais espesso e levemente opaco. Depois de pronta, mantenha a conserva na geladeira por até 3 meses – ela fica ainda melhor conforme o tempo passa.
Perguntas Frequentes
Como fazer Conserva de limão-siciliano de forma fácil?
Para fazer Conserva de limão-siciliano, separe os ingredientes principais (como 6 limões sicilianos, 6 colheres (sopa) de sal). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Conserva de limão-siciliano?
Os ingredientes básicos incluem 6 limões sicilianos, 6 colheres (sopa) de sal. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Conserva de limão-siciliano?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
