Receita de Choripan argentino

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes.
2. Para facilitar o preparo, já deixe sobre a mesa ou bancada os ingredientes para fazer o choripan argentino, esse sanduíche feito de linguiça com molho de chimichurri;
3. Uma tábua com faca, alho e salsinha picada.
4. Inicie fazendo o molho chimichurri. Primeiro, lave e pique a salsinha. Descasque e pique o alho finamente;
5. Um recipiente com pimenta e orégano.
6. Em um recipiente médio, junte a pimenta calabresa e o orégano. Despeje a água morna, misture bem para hidratar;
7. Um recipiente com pimenta, orégano, páprica, pimenta-do-reino, sal, salsinha, lemon pepper e alho.
8. Adicione a páprica, a pimenta-do-reino, a pitada de sal, a salsinha, o lemon pepper e o alho picados. Mexa novamente;
9. Um recipiente com a mistura dos ingredientes do molho.
10. Despeje o vinagre e misture bem. Acrescente o azeite e misture mais uma vez. Reserve;
11. Uma frigideira com linguiça.
12. Em uma frigideira no fogo médio, despeje o azeite e coloque a linguiça. Deixe dourar por cerca de 2 minutos;
13. Uma frigideira com linguiça cortada.
14. Vire para o outro lado e espere dourar. Corte a linguiça ao meio (apenas para abrir e assar no centro) e coloque a parte aberta em contato com a frigideira;
15. Uma frigideira com linguiça e pão cortados.
16. Corte o pão ao meio (sem dividir totalmente) e toste na frigideira ao lado da linguiça;
17. Choripan sendo montado sobre uma tábua.
18. Passe mostarda nas duas metades do pão, a linguiça por cima e o molho chimichurri;
19. Uma bancada com choripan argentino.
20. Sirva o choripan argentino com o molho de chimichurri por cima acompanhado de vinagrete. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️