Chantilly de chocolate com creme de leite

Ingredientes necessários para a receita de chantilly de chocolate com creme de leite reunidos em uma bancada

Trabalha com confeitaria ou quer aprender uma nova cobertura para bolos? Reúna os ingredientes para fazer essa receita de chantilly de chocolate com creme de leite;

Chocolate meio amargo derretido em um recipiente

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez). Deixe esfriar um pouco (cerca de 2 minutos), mas não deixe endurecer;

Tigela grande com creme de leite fresco

Na tigela da batedeira, adicione o creme de leite fresco e, se desejar o chantilly mais doce, adicione açúcar;

Creme de leite consistente após ser batido na batedeira

Comece a bater o creme de leite em velocidade média até começar a ganhar consistência, deixando-o sempre com o aspecto macio e fofinho;

Tigela da batedeira com chocolate derretido adicionado e chocolate em pó peneirado

Lentamente, adicione o chocolate derretido ao creme, e continue batendo. Depois, acrescente o cacau em pó peneirado;

Mistura em consistência de chantilly na tigela da batedeira

Continue batendo até atingir a consistência de chantilly, firme o suficiente para formar picos;

Chantilly de chocolate com creme de leite em um recipiente de vidro pronto para consumo

E está prontinho. Use para decorar sobremesas agora mesmo ou guarde na geladeira por até 2 dias. Aproveite!