Receita de Chantilly de chocolate com creme de leite

Modo de preparo

1. Ingredientes necessários para a receita de chantilly de chocolate com creme de leite reunidos em uma bancada
2. Trabalha com confeitaria ou quer aprender uma nova cobertura para bolos? Reúna os ingredientes para fazer essa receita de chantilly de chocolate com creme de leite;
3. Chocolate meio amargo derretido em um recipiente
4. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez). Deixe esfriar um pouco (cerca de 2 minutos), mas não deixe endurecer;
5. Tigela grande com creme de leite fresco
6. Na tigela da batedeira, adicione o creme de leite fresco e, se desejar o chantilly mais doce, adicione açúcar;
7. Creme de leite consistente após ser batido na batedeira
8. Comece a bater o creme de leite em velocidade média até começar a ganhar consistência, deixando-o sempre com o aspecto macio e fofinho;
9. Tigela da batedeira com chocolate derretido adicionado e chocolate em pó peneirado
10. Lentamente, adicione o chocolate derretido ao creme, e continue batendo. Depois, acrescente o cacau em pó peneirado;
11. Mistura em consistência de chantilly na tigela da batedeira
12. Continue batendo até atingir a consistência de chantilly, firme o suficiente para formar picos;
13. Chantilly de chocolate com creme de leite em um recipiente de vidro pronto para consumo
14. E está prontinho. Use para decorar sobremesas agora mesmo ou guarde na geladeira por até 2 dias. Aproveite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️