Chai Spiced Old Fashioned
★ 4.9 (45 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Uma releitura sofisticada e aconchegante do clássico Old Fashioned, infundida com especiarias ricas de masala chai. Apresenta notas marcantes de canela, cardamomo, cravo e baunilha que se fundem perfeitamente com a robustez do whisky. É o coquetel perfeito para noites amenas e momentos de contemplação.
O Chai Spiced Old Fashioned é um drink moderno que eleva o clássico à base de bourbon com a complexidade aromática do chá Chai. Ideal para entusiastas da coquetelaria que buscam notas especiadas, quentes e amadeiradas em uma única taça.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 170 kcal
🍸 28.0% ABV
🥂 Copo Baixo (Old Fashioned / Tumbler)
Quais são os ingredientes para o Chai Spiced Old Fashioned?
1
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60 ml Bourbon Whisky
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10 ml Xarope de Chai Spiced
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3 dashes Angostura Bitters
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1 unidade Gelo em rocha grande
Como fazer Chai Spiced Old Fashioned passo a passo?
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1
Em um copo baixo (Old Fashioned), adicione o xarope de Chai Spiced e os dashes de Angostura Bitters.
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2
Adicione o Bourbon Whisky e uma pedra de gelo grande.
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3
Mexa delicadamente com uma colher bailarina por cerca de 30 segundos para diluir levemente e gelar o coquetel.
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4
Expresse os óleos essenciais da casca de laranja sobre o copo e decore com um anis estrelado.
💡 Dica do Bartender
Para um resultado superior, prepare um xarope caseiro de masala chai concentrado usando chá preto de boa qualidade e especiarias frescas.
🍋 Decoração
Casca de laranja expressa e um anis estrelado
📖 A História do Chai Spiced Old Fashioned
O Old Fashioned é amplamente reconhecido como um dos primeiros coquetéis da história, datando do século XIX. Esta versão com infusão de especiarias Chai une a tradição americana do bourbon com a milenar cultura de especiarias asiáticas, criando uma ponte de sabores global prestigiada na coquetelaria contemporânea.
Perguntas Frequentes
Qual é o melhor whisky para usar no Chai Spiced Old Fashioned?
O Bourbon é a escolha tradicional por suas notas adocicadas de baunilha e caramelo, que combinam perfeitamente com as especiarias do Chai. Um Rye Whisky também funciona muito bem para quem prefere um perfil mais seco e picante.
Como fazer o xarope de Chai Spiced em casa?
Ferva 240ml de água com 2 sachês de chá preto, canela em pau, cardamomo amassado, cravo, gengibre fresco e pimenta-do-reino por 10 minutos. Adicione 240ml de açúcar refinado ou demerara, mexa até dissolver e coe.
Posso substituir o xarope de chai por chá pronto?
Não é recomendado usar chá líquido direto, pois ele diluirá excessivamente o drink e perderá a doçura e a textura rica necessárias para equilibrar o bourbon.
