Carré de cordeiro com geleia de frutas vermelhas
Esta receita valoriza o sabor único da carne de cordeiro, que é simplesmente maravilhosa! E a geleia de frutas vermelhas é um acompanhamento perfeito.
Resumo Rápido: A receita de Carré de cordeiro com geleia de frutas vermelhas leva ingredientes-chave como 1 kg de carré de cordeiro, 2 colheres (sopa) de geleia de frutas vermelhas, ½ colher (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esta receita valoriza o sabor único da carne de cordeiro, que é simplesmente maravilhosa! E a geleia de frutas vermelhas é um acompanhamento perfeito.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Carré de cordeiro com geleia de frutas vermelhas?
1
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1 kg de carré de cordeiro
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2 colheres (sopa) de geleia de frutas vermelhas
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½ colher (sopa) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Carré de cordeiro com geleia de frutas vermelhas passo a passo?
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1
Com uma faca bem afiada, divida o carré, cortando entre os ossos a cada costela.
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2
Retire o excesso de gordura do carré e, com a faca, raspe os ossos da costela: à medida que se raspa o osso, a membrana que o envolve é removida (ela deve ser retirada para que não queime quando o carré for para a frigideira).
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3
Leve uma frigideira ao fogo médio e, quando aquecer, regue com o azeite. Tempere o carré com sal e pimenta-do-reino e coloque na frigideira. Doure bem os dois lados por cerca de 2 minutos cada.
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4
Retire o carré da frigideira e disponha no prato que irá servir. Deixe descansar por 2 minutos para que os líquidos internos se acomodem.
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5
Enquanto isso, coloque 1/2 xícara (chá) de água na frigideira e raspe bem o fundo com uma colher de pau. Transfira esse molhinho para uma tigela, passando pela peneira. Coloque as 2 colheres (sopa) de geleia e, com a ajuda de um garfo, misture vigorosamente para incorporar. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
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6
Coloque duas costelinhas por prato e ofereça o molho à parte. Sirva com batatas ou legumes.
Perguntas Frequentes
Como fazer Carré de cordeiro com geleia de frutas vermelhas de forma fácil?
Para fazer Carré de cordeiro com geleia de frutas vermelhas, separe os ingredientes principais (como 1 kg de carré de cordeiro, 2 colheres (sopa) de geleia de frutas vermelhas, ½ colher (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Carré de cordeiro com geleia de frutas vermelhas?
Os ingredientes básicos incluem 1 kg de carré de cordeiro, 2 colheres (sopa) de geleia de frutas vermelhas, ½ colher (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Carré de cordeiro com geleia de frutas vermelhas?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
