Carré de cordeiro com crosta de castanhas
Buscando uma carne para surpreender em um almoço ou jantar especial? Veja como fazer este carré de cordeiro com crosta de castanhas!
Resumo Rápido: A receita de Carré de cordeiro com crosta de castanhas leva ingredientes-chave como 500 gramas de carré de cordeiro, 1 cebola cortada em 4 partes, 5 dentes de alho amassados, 1 colher de sopa de mostarda e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Buscando uma carne para surpreender em um almoço ou jantar especial? Veja como fazer este carré de cordeiro com crosta de castanhas!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Carré de cordeiro com crosta de castanhas?
1
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500 gramas de carré de cordeiro
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1 cebola cortada em 4 partes
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5 dentes de alho amassados
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1 colher de sopa de mostarda
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Azeite a gosto
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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Folhas de louro a gosto
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200 ml de vinho tinto seco
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200 gramas de farinha panko
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Castanhas trituradas a gosto
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100 gramas de manteiga
Como fazer Carré de cordeiro com crosta de castanhas passo a passo?
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1
Em uma tigela, junte a carne, a cebola, o alho, a mostarda, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, o louro e o vinho.
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2
Misture tudo e reserve na geladeira de um dia para o outro para marinar.
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3
Passado o tempo, aqueça bem uma frigideira, sele a carne com a marinada dos dois lados até secar e reserve.
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4
Para a crosta, em outro recipiente, misture a farinha, as castanhas, a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino com as mãos até incorporar bem.
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5
Envolva os pedaços de carne já frios com a crosta de castanha, pressionando bem.
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6
Transfira para uma forma e asse em forno preaquecido a 180°C por 1 hora ou até cozinhar bem a carne.
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7
Agora é só servir! Bom apetite.
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receita de @jocookings
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9
Para uma carne ainda mais saborosa e suculenta, a dica é servir esse carré de cordeiro com crosta de castanhas acompanhado dos molhos de sua preferência. Capriche e aproveite!
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Para preparar diversos pratos com esse corte, confira uma seleção de receitas de carré de cordeiro simples, especiais e para churrasco.
Perguntas Frequentes
Como fazer Carré de cordeiro com crosta de castanhas de forma fácil?
Para fazer Carré de cordeiro com crosta de castanhas, separe os ingredientes principais (como 500 gramas de carré de cordeiro, 1 cebola cortada em 4 partes, 5 dentes de alho amassados, 1 colher de sopa de mostarda e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Carré de cordeiro com crosta de castanhas?
Os ingredientes básicos incluem 500 gramas de carré de cordeiro, 1 cebola cortada em 4 partes, 5 dentes de alho amassados, 1 colher de sopa de mostarda e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Carré de cordeiro com crosta de castanhas?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
