Carne moída com vagem, farofa de cenoura e saladinha de rabanete
A carne moída fica úmida e saborosa e é apenas o complemento dessa refeição cheia de hortaliças: tem vagem, cenoura, cebola, rabanete! Ótima pedida para variar o arroz com carne moída do dia a dia.
Resumo Rápido: A receita de Carne moída com vagem, farofa de cenoura e saladinha de rabanete leva ingredientes-chave como 3 rabanetes, ½ xícara (chá) de folhas de salsinha (cerca de 12 ramos), ½ xícara (chá) de folhas de hortelã (cerca de 8 ramos), azeite a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A carne moída fica úmida e saborosa e é apenas o complemento dessa refeição cheia de hortaliças: tem vagem, cenoura, cebola, rabanete! Ótima pedida para variar o arroz com carne moída do dia a dia.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Carne moída com vagem, farofa de cenoura e saladinha de rabanete?
1
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3 rabanetes
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½ xícara (chá) de folhas de salsinha (cerca de 12 ramos)
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½ xícara (chá) de folhas de hortelã (cerca de 8 ramos)
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azeite a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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2½ xícaras (chá) de farinha de milho amarela (flocada)
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1 cenoura
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1½ cebola
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75 g de manteiga
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¼ de xícara (chá) de óleo
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½ colher (chá) de sal
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400 g de patinho moído
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200 g de vagem (cerca de 20 unidades)
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½ cebola
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1 dente de alho
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1 xícara (chá) de água
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1 colher (sopa) de farinha de trigo
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2 colheres (sopa) de azeite
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1 colher (chá) de páprica doce
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½ colher (chá) de cominho
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Carne moída com vagem, farofa de cenoura e saladinha de rabanete passo a passo?
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1
Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca dos rabanetes sob água corrente. Passe os rabanetes pelo fatiador de legumes para fazer rodelas finas (se preferir, corte com a faca). Transfira para uma tigela, cubra com água e cubos de gelo e deixe descansar por pelo menos 10 minutos – assim o rabanete fica menos ardido. Enquanto isso, prepare a carne.
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2
Lave, descasque e passe a cenoura pela parte grossa do ralador. Descasque e fatie a cebola em meias-luas finas, de 0,5 cm.
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3
Retire a carne moída da geladeira e mantenha em temperatura ambiente enquanto prepara os outros ingredientes – se estiver gelada na hora de ir para a panela, a carne vai cozinhar em vez de dourar. Leve um pouco mais de 1 xícara (chá) de água ao fogo baixo para ferver.
Perguntas Frequentes
Como fazer Carne moída com vagem, farofa de cenoura e saladinha de rabanete de forma fácil?
Para fazer Carne moída com vagem, farofa de cenoura e saladinha de rabanete, separe os ingredientes principais (como 3 rabanetes, ½ xícara (chá) de folhas de salsinha (cerca de 12 ramos), ½ xícara (chá) de folhas de hortelã (cerca de 8 ramos), azeite a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Carne moída com vagem, farofa de cenoura e saladinha de rabanete?
Os ingredientes básicos incluem 3 rabanetes, ½ xícara (chá) de folhas de salsinha (cerca de 12 ramos), ½ xícara (chá) de folhas de hortelã (cerca de 8 ramos), azeite a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Carne moída com vagem, farofa de cenoura e saladinha de rabanete?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
