Carne moída com cebola e pimenta síria
Um preparo a jato, mas com aqueles detalhes que garantem o sabor e a suculência da carne moída. Os truques? Dourar a carne em montinhos, para acentuar o sabor. E combinar a cebola à pimenta síria para um tempero caprichado e diferente.
Resumo Rápido: A receita de Carne moída com cebola e pimenta síria leva ingredientes-chave como 500 g de patinho moído, ½ cebola, 2 colheres (sopa) de azeite, ¼ de colher (chá) de pimenta síria e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Um preparo a jato, mas com aqueles detalhes que garantem o sabor e a suculência da carne moída. Os truques? Dourar a carne em montinhos, para acentuar o sabor. E combinar a cebola à pimenta síria para um tempero caprichado e diferente.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Carne moída com cebola e pimenta síria?
1
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500 g de patinho moído
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½ cebola
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2 colheres (sopa) de azeite
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¼ de colher (chá) de pimenta síria
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sal a gosto
Como fazer Carne moída com cebola e pimenta síria passo a passo?
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1
Retire a carne moída da geladeira e mantenha em temperatura ambiente enquanto separa os outros ingredientes — se estiver gelada na hora de ir para a panela, a carne vai cozinhar no próprio vapor em vez de dourar.
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2
Descasque e corte a cebola em meias-luas finas, de 0,5 cm.
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3
Leve uma frigideira grande (ou panela) ao fogo médio. Quando estiver bem quente, regue com 1 colher (sopa) de azeite e coloque metade da carne moída, distribuindo em montinhos por todo o fundo da panela — assim ela doura melhor, sem acumular água. Deixe cozinhar sem mexer por 1 minuto para a carne ficar bem dourada.
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4
Com uma pinça, vire os montinhos de carne e deixe dourar por mais 1 minuto. Transfira para uma tigela e repita com o restante da carne, regando a frigideira com um fio de azeite, caso necessário.
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5
Mantenha a frigideira em fogo médio e volte a primeira leva de carne dourada. Com a espátula, afaste a carne para as laterais, abrindo espaço no centro da frigideira. Regue com mais 1 colher (sopa) de azeite, adicione a cebola e refogue rapidamente.
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6
Tempere tudo com sal e a pimenta síria, misture a carne com a cebola e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando com a espátula para desmanchar os pedaços de carne e ela terminar de cozinhar.
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7
Regue a frigideira com água aos poucos, de colher em colher, mexendo com a espátula para dissolver os queimadinhos da panela e incorporar os sabores do refogado – a quantidade de água pode variar, não coloque muita de uma só vez para a carne não ficar aguada, cerca de 2 colheres (sopa). Sirva a seguir com arroz, feijão e legumes assados.
Perguntas Frequentes
Como fazer Carne moída com cebola e pimenta síria de forma fácil?
Para fazer Carne moída com cebola e pimenta síria, separe os ingredientes principais (como 500 g de patinho moído, ½ cebola, 2 colheres (sopa) de azeite, ¼ de colher (chá) de pimenta síria e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Carne moída com cebola e pimenta síria?
Os ingredientes básicos incluem 500 g de patinho moído, ½ cebola, 2 colheres (sopa) de azeite, ¼ de colher (chá) de pimenta síria e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Carne moída com cebola e pimenta síria?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
