Carne moída com batatas

Ingredientes da carne moída com batatas reunidos na bancada.

Reúna os ingredientes para fazer a carne moída com batatas mais gostosa e fácil para o seu dia a dia;

Temperos cortados e dispostos em diferentes recipientes.

Utilize uma faca para descascar o alho e a cebola. Corte o alho finamente e a cebola em brunoise (cubinhos de 0,3 mm). Corte o tomate ao meio e pique-o em cubinhos;

Panela com carne moída ainda crua e grudada.

Em uma panela no fogo alto, coloque o óleo. Assim que esquentar, adicione a carne moída e espalhe-a com a colher. Pare de mexer e espere uns 4-5 minutos para formar uma crostinha que traz todo o sabor do preparo;

Panela com carne moída soltinha e cozida.

Quando a carne estiver com uma casquinha crocante, refogue e misture bem até os pedacinhos ficarem soltos e mudarem de cor;

Cebola e alho incorporados na carne moída na panela.

Quando o líquido que a carne soltar evaporar, adicione a cebola e o alho picados. Mexa com a colher;

Tomates picados adicionados na carne moída na panela.

Após 2 minutos, tempere-a com sal, pimenta e colorau. Misture novamente com a colher para que todos os temperos peguem na carne moída. Acrescente o tomate e continue mexendo para refogar por completo;

Carne moída temperada na panela com um pouco de líquido.

Despeje 500 ml da água quente, tampe a panela e continue cozinhando por cerca de 5 minutos;

Batatas em cubos adicionadas na panela com carne moída.

Enquanto isso, descasque e corte as batatas em cubos médios (0,5 mm macedoine). Adicione as batatas e o restante da água quente, tampe a panela e deixa-a cozinhando até elas ficarem al dente e macias;

Carne moída sendo finalizada com azeitonas e cheiro-verde na panela ainda.

Retire a tampa, coloque as azeitonas e o cheiro-verde. Misture bem com a colher, prove e acerte os temperos, se necessário;

Carne moída om batatas servida com arroz em um prato.

Sirva a carne moída com batatas com arroz branco e outro acompanhamento de sua preferência. Bom apetite!