Receita de Carne moída com batatas

Modo de preparo

1. Ingredientes da carne moída com batatas reunidos na bancada.
2. Reúna os ingredientes para fazer a carne moída com batatas mais gostosa e fácil para o seu dia a dia;
3. Temperos cortados e dispostos em diferentes recipientes.
4. Utilize uma faca para descascar o alho e a cebola. Corte o alho finamente e a cebola em brunoise (cubinhos de 0,3 mm). Corte o tomate ao meio e pique-o em cubinhos;
5. Panela com carne moída ainda crua e grudada.
6. Em uma panela no fogo alto, coloque o óleo. Assim que esquentar, adicione a carne moída e espalhe-a com a colher. Pare de mexer e espere uns 4-5 minutos para formar uma crostinha que traz todo o sabor do preparo;
7. Panela com carne moída soltinha e cozida.
8. Quando a carne estiver com uma casquinha crocante, refogue e misture bem até os pedacinhos ficarem soltos e mudarem de cor;
9. Cebola e alho incorporados na carne moída na panela.
10. Quando o líquido que a carne soltar evaporar, adicione a cebola e o alho picados. Mexa com a colher;
11. Tomates picados adicionados na carne moída na panela.
12. Após 2 minutos, tempere-a com sal, pimenta e colorau. Misture novamente com a colher para que todos os temperos peguem na carne moída. Acrescente o tomate e continue mexendo para refogar por completo;
13. Carne moída temperada na panela com um pouco de líquido.
14. Despeje 500 ml da água quente, tampe a panela e continue cozinhando por cerca de 5 minutos;
15. Batatas em cubos adicionadas na panela com carne moída.
16. Enquanto isso, descasque e corte as batatas em cubos médios (0,5 mm macedoine). Adicione as batatas e o restante da água quente, tampe a panela e deixa-a cozinhando até elas ficarem al dente e macias;
17. Carne moída sendo finalizada com azeitonas e cheiro-verde na panela ainda.
18. Retire a tampa, coloque as azeitonas e o cheiro-verde. Misture bem com a colher, prove e acerte os temperos, se necessário;
19. Carne moída om batatas servida com arroz em um prato.
20. Sirva a carne moída com batatas com arroz branco e outro acompanhamento de sua preferência. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️