Carne de panela com molho rústico
Marinada com vinho tinto e ervas frescas, esta carne de panela é deliciosa e prática. Feita na panela de pressão, ainda ganha um molho de tomate rústico bem perfumado para acompanhar.
Resumo Rápido: A receita de Carne de panela com molho rústico leva ingredientes-chave como 1 kg de coxão duro, 6 dentes de alho, 1 ramo de alecrim, 5 ramos de orégano frescos e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Marinada com vinho tinto e ervas frescas, esta carne de panela é deliciosa e prática. Feita na panela de pressão, ainda ganha um molho de tomate rústico bem perfumado para acompanhar.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Carne de panela com molho rústico?
1
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1 kg de coxão duro
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6 dentes de alho
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1 ramo de alecrim
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5 ramos de orégano frescos
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7 ramos de tomilho frescos
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½ xícara (chá) de vinho tinto seco
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1 cebola
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1 cenoura
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1 talo de salsão (sem as folhas)
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1 pimentão vermelho
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1 talo de alho-poró (sem as folhas)
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4 tomates maduros
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1 lata de tomates pelados de 400g
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⅓ de xícara (chá) de azeite
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3 xícaras (chá) de água
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Carne de panela com molho rústico passo a passo?
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1
No dia anterior, prepare a marinada: num pilão ou no processador de alimentos, triture o alho as ervas frescas, o sal e a pimenta-do-reino. Junte com o vinho e misture bem.
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2
Tire a carne da geladeira para quebrar o gelo. Enquanto isso, faça o pré-preparo dos legumes: lave e seque todos. Cebola: descasque e rale na parte grossa do ralador. Cenoura: corte em rodelas. Salsão: corte em fatias finas. Pimentão: corte uma tampa e descarte; corte em metades e descarte as sementes e a película branca; corte as metades em cubinhos. Alho-poró: fatie a parte branca, formando rodelas, descarte as folhas. Tomates: corte ao meio, rale a polpa na parte grossa do ralador e descarte a casca. Tomate em lata: pique fino o tomate e reserve o líquido.
Perguntas Frequentes
Como fazer Carne de panela com molho rústico de forma fácil?
Para fazer Carne de panela com molho rústico, separe os ingredientes principais (como 1 kg de coxão duro, 6 dentes de alho, 1 ramo de alecrim, 5 ramos de orégano frescos e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Carne de panela com molho rústico?
Os ingredientes básicos incluem 1 kg de coxão duro, 6 dentes de alho, 1 ramo de alecrim, 5 ramos de orégano frescos e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Carne de panela com molho rústico?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
