Carne com batata e cenoura na panela de pressão elétrica
Um ensopado bem caseiro, cheio de sabor e muito prático! É só preparar o refogado na própria panela elétrica de pressão, adicionar a carne (não precisa nem dourar) e programar a panela para cozinhar. Ao fim do cozimento, adicione os legumes e, depois de 5 minutos, tudo pronto: carne bem macia com batatas e cenouras cozidas, sem bagunça na cozinha nem medo da panela de pressão. É difícil de acreditar, mas você pode ver com seus próprios olhos na versão em vídeo da receita.
Resumo Rápido: A receita de Carne com batata e cenoura na panela de pressão elétrica leva ingredientes-chave como 1 kg de acém, 400 g de batata bolinha, 2 cenouras, ½ cebola e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Um ensopado bem caseiro, cheio de sabor e muito prático! É só preparar o refogado na própria panela elétrica de pressão, adicionar a carne (não precisa nem dourar) e programar a panela para cozinhar. Ao fim do cozimento, adicione os legumes e, depois de 5 minutos, tudo pronto: carne bem macia com batatas e cenouras cozidas, sem bagunça na cozinha nem medo da panela de pressão. É difícil de acreditar, mas você pode ver com seus próprios olhos na versão em vídeo da receita.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Carne com batata e cenoura na panela de pressão elétrica?
1
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1 kg de acém
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400 g de batata bolinha
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2 cenouras
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½ cebola
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2 dentes de alho
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1 colher (sopa) de extrato de tomate
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2 colheres (sopa) de farinha de trigo
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3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
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1 xícara (chá) de água quente
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azeite a gosto
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2 folhas de louro
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1 colher (chá) de cominho em pó
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½ colher (chá) de colorau
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¼ de colher (chá) de canela em pó
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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folhas de salsinha e cerefólio a gosto para servir
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brotos de beterraba a gosto para servir
Como fazer Carne com batata e cenoura na panela de pressão elétrica passo a passo?
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1
Corte o acém em cubos de cerca de 3 cm e transfira para uma tigela. Tempere com o cominho, o colorau, a canela, 1 colher (chá) de sal e pimenta-do-reino a gosto.
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2
Descasque e pique fino a cebola e o alho.
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3
Ligue a panela elétrica da linha Electrolux por Rita Lobo e programe para 30 minutos na função refogar.
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4
Quando a panela aquecer, regue com 1 colher (sopa) de azeite, coloque a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por 2 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o alho, o extrato de tomate, as folhas de louro e mexa por 1 minuto, até perfumar. Regue com 1 colher (sopa) de azeite, junte a farinha e mexa bem por mais 2 minutos.
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5
Regue com o vinagre e a água. Tempere com mais 1 colher (chá) de sal, adicione a carne e misture delicadamente.
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6
Feche a panela, ajuste a válvula para cozinhar na pressão e, na seleção manual, programe 30 minutos de cozimento em pressão alta. Enquanto isso, prepare os demais ingredientes.
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7
Lave, seque e corte cada batatinha ao meio, no sentido do comprimento. Descasque e corte cada cenoura ao meio no sentido do comprimento. Corte cada metade em fatias de 1 cm na diagonal.
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8
Passados os 30 minutos, desligue a panela e ajuste a válvula para liberar a pressão.
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9
Abra a tampa, adicione as batatas e as cenouras. Feche a panela, ajuste a válvula para cozinhar na pressão, e, na seleção manual, programe 5 minutos de cozimento em pressão alta.
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10
Após os 5 minutos, a panela vai desligar sozinha e manter o ensopado aquecido. Deixe o vapor sair completamente antes de abrir a tampa. Desligue a panela, sirva com salada de agrião, folhas de salsinha, cerefólio e brotos variados.
Perguntas Frequentes
Como fazer Carne com batata e cenoura na panela de pressão elétrica de forma fácil?
Para fazer Carne com batata e cenoura na panela de pressão elétrica, separe os ingredientes principais (como 1 kg de acém, 400 g de batata bolinha, 2 cenouras, ½ cebola e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Carne com batata e cenoura na panela de pressão elétrica?
Os ingredientes básicos incluem 1 kg de acém, 400 g de batata bolinha, 2 cenouras, ½ cebola e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Carne com batata e cenoura na panela de pressão elétrica?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
