Carne assada na panela de pressão
Já pensou em preparar uma carne que parece assada na panela de pressão? Você vai se surpreender com a suculência e sabor do prato. Veja!
Resumo Rápido: A receita de Carne assada na panela de pressão leva ingredientes-chave como 3 colheres de sopa de óleo, 1 kg de lagarto (peça inteira), 1 cebola média (80 gramas), 3 dentes de alho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Já pensou em preparar uma carne que parece assada na panela de pressão? Você vai se surpreender com a suculência e sabor do prato. Veja!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Carne assada na panela de pressão?
1
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3 colheres de sopa de óleo
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1 kg de lagarto (peça inteira)
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1 cebola média (80 gramas)
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3 dentes de alho
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2 folhas de louro
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1/4 colher de chá de pimenta calabresa
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2 colheres de sopa de sal
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1/2 colher de chá de páprica
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1 colher de sopa de orégano
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2 colheres de sopa de molho shoyu
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4 xícaras de chá de água (cerca de 1 litro)
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1 kg de batatas
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2 colheres de sopa de cheiro-verde
Como fazer Carne assada na panela de pressão passo a passo?
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1
Ingredientes da carne assada na panela de pressão reunidos na bancada.
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Separe os ingredientes da carne assada na panela de pressão. Optamos por lagarto, mas você também pode utilizar miolo de acém, alcatra ou maminha;
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Batatas e temperos cortados e distribuídos em recipientes diferentes.
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4
Descasque e corte a cebola em cubos grandes. Descasque e pique os dentes de alho em cubos pequenos. Descasque e corte as batatas ao meio - tente deixar as batatas com tamanhos parecidos para cozinhar uniformemente;
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5
Panela de pressão com peça de carne inteira.
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6
Em uma panela de pressão grande, aqueça o óleo em fogo médio. Coloque a carne inteira e, com um pegador ou garfo grande, vire a peça e sele de todos os lados, até obter uma cor levemente dourada;
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7
Peça de carne inteira com coloração dourada dentro da panela.
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8
Assim que dourar, acrescente a cebola, o alho, as folhas de louro, a pimenta calabresa, o sal, a páprica, o orégano e o molho shoyu. Com uma colher, misture bem os ingredientes para incorporar;
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Carne selada reservado em uma travessa.
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Adicione 2 xícaras de água, misture e tampe a panela de pressão. Coloque em fogo baixo e, após pegar pressão, conte 1 hora no relógio. Passado o tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha. Verifique se a carne está macia, se estiver, reserve em uma travessa;
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Panela de pressão com molho e batatas.
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Com uma concha, pegue um pouco do molho (cerca de 2 colheres) e regue a carne na travessa. Com o restante do molho que sobrou na panela, junte a última xícara de água e acrescente as batatas. Feche a panela e, em fogo baixo, cozinhe por 3 minutos após pegar pressão;
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Batata cozida em foco com panela com molho atrás.
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Travessa com carne assada na panela de pressão acompanhada de batatas e molho.
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Agora é só servir as batatas junto com a carne e o molho na travessa. Finalize com cheiro-verde para trazer frescor ao prato e aproveite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Carne assada na panela de pressão de forma fácil?
Para fazer Carne assada na panela de pressão, separe os ingredientes principais (como 3 colheres de sopa de óleo, 1 kg de lagarto (peça inteira), 1 cebola média (80 gramas), 3 dentes de alho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Carne assada na panela de pressão?
Os ingredientes básicos incluem 3 colheres de sopa de óleo, 1 kg de lagarto (peça inteira), 1 cebola média (80 gramas), 3 dentes de alho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Carne assada na panela de pressão?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
