Receita de Carne assada fácil

Modo de preparo

1. Ingredientes da receita.
2. Retire a peça de maminha da geladeira uma hora antes de iniciar o preparo. Em uma bancada, deixe os ingredientes separados. Aproveite e preaqueça o forno a 180˚C;
3. Cenoura fatiada.
4. Corte as cenouras em pedaços grandes. Reserve;
5. Batatas dentro de uma panela com água.
6. Corte as batatas ao meio e cozinhe-as por 15 minutinhos;
7. Carne assada dentro da frigideira.
8. Enquanto cozinham, pegue a peça de carne e tempere os dois lados com sal e pimenta-do-reino. Aqueça uma frigideira em fogo alto. Quando estiver bem quente, abaixe o fogo e sele a carne, a começar pelo lado da gordura e depois do outro lado. Não fique virando a carne, faça isso apenas uma vez para trocar os lados;
9. Carne com cenoura dentro da assadeira.
10. Leve a carne já selada para uma assadeira e deixe a capa de gordura virada para cima. Coloque a cenoura e os dentes de alho e regue tudo com azeite. Finalize com ervas frescas;
11. Batatas dourando dentro da frigideira.
12. Chegou o momento de assar: deixe a carne no forno por 25 a 30 minutos. Enquanto isso, aqueça um pouco de manteiga em uma frigideira e doure as batatas já cortadas ao meio e pré-cozidas;
13. Carne assada sobre a grelha.
14. Retire a carne do forno e leve para uma grelha para descansar por alguns minutos;
15. Carne assada finalizada.
16. Agora está tudo pronto. Transfira a carne para a travessa de sua preferência e sirva quente com os legumes e as batatas douradas!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️