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Carne ao vinho na panela de pressão

Carne ao vinho na panela de pressão

Aprenda a preparar esta receita de carne ao vinho na panela de pressão. Fica macia, suculenta e cheia de sabor. Confira e aproveite!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
Fio de azeite
1 peça de carne (fraldinha, lagarto, maminha ou cupim)
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 caldo de costela ou mix de temperos de sua preferência
3 colheres de sopa de extrato de tomate
1/2 garrafa de vinho tinto seco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
10 minicebolas ou batatas bolinha

Modo de Preparo

1

Ingredientes da carne ao vinho na panela de pressão reunidos.

2

Reúna todos os ingredientes;

3

Panela de pressão com carne dourada amarrada com barbante.

4

Em uma panela de pressão, espalhe um fio grande de azeite, esquente e coloque a carne para dourar de ambos os lados;

5

Assim que a carne estiver dourada, acrescente a cebola e o alho picado. Coloque o caldo de costela, o extrato de tomate e o vinho tinto seco;

6

Panela de pressão fechada.

7

Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem. Feche a panela, deixe em fogo baixo e conte 40 minutos após pegar pressão;

8

Panela de pressão com carne e batatas bolinhas.

9

Abra a panela, verifique o ponto da carne e adicione as batatas bolinhas ao preparo. Feche e deixe na pressão por mais 5 minutos;

10

Carne fatiada em prato de cor amarela.

11

Agora é só servir. Bom apetite!

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