Carbonara com queijo curado
A carbonara com queijo curado é uma verdadeira obra-prima da culinária italiana, que pode ser dominada por qualquer apaixonado por massa.
Ingredientes
Modo de Preparo
Coloque a água em uma panela com fundo alto e esperar ferver.
Adicione o sal e o spaguetti e cozinhe pelo tempo determinado na embalagem.
Em uma tigela, bata os ovos, a gema e o queijo, misture bem e reserve.
Em outra panela, adicione o bacon picado.
Adicione o alho e a cebola cortada em cubos e refogue.
Quando o spaguetti estiver cozido, coloque na panela do bacon.
Adicione os ovos com o queijo e misture bem.
Coloque aos poucos a água do macarrão até obter um creme.
Sirva em seguida temperado com pimenta. Bom apetite.
Um toque de manjericão ou salsa picada na hora de servir traz um frescor adicional.
O espinafre cozido rapidamente na manteiga adiciona cor e um toque saudável.
Além disso, tomatinhos assados trazem um contraste de sabor e textura.
Agora, aproveite e confira também a receita de macarrão à carbonara clássica!