Carbonara com creme de leite

Ingredientes reunidos em uma bancada.

Leve uma panela com água ao fogo alto até ferver. Retire o couro do bacon e pique-o em cubos. Reúna todos os ingredientes na bancada para facilitar o preparo;

Macarrão cozinhando em uma panela com água.

Quando a água da panela ferver, adicione o sal e o espaguete. Cozinhe até ficar al dente, cerca de 5 a 10 minutos, mexendo às vezes para não grudar;

Bacon fritando em uma frigideira.

Numa frigideira grande, em médio-baixo, frite o bacon até dourar bem e soltar gordura;

Tigela com ovos, queijo ralado, cheiro verde e creme de leite batidos.

Quebre os ovos em um recipiente pequeno e, caso estejam bons, transfira para uma tigela maior. Bata os ovos com um fouet (batedor de arame) por 1 minuto. Depois, adicione o queijo ralado, o cheiro-verde e o creme de leite, e misture até incorporar;

Macarrão cozido adicionado a tigela.

Escorra o macarrão e coloque-o na tigela com os ingredientes do molho. Misture até envolver bem os ingredientes. O próprio calor do macarrão irá cozinhar os ovos do molho. Por fim, junte o bacon frito e mexa novamente;

Carbonara com creme de leite em um prato finalizado com cubos de bacon.

E está pronto! Sirva em seguida e aproveite essa delícia. Se quiser, salpique mais queijo ralado por cima.