Receita de Carbonara com creme de leite

Modo de preparo

1. Ingredientes reunidos em uma bancada.
2. Leve uma panela com água ao fogo alto até ferver. Retire o couro do bacon e pique-o em cubos. Reúna todos os ingredientes na bancada para facilitar o preparo;
3. Macarrão cozinhando em uma panela com água.
4. Quando a água da panela ferver, adicione o sal e o espaguete. Cozinhe até ficar al dente, cerca de 5 a 10 minutos, mexendo às vezes para não grudar;
5. Bacon fritando em uma frigideira.
6. Numa frigideira grande, em médio-baixo, frite o bacon até dourar bem e soltar gordura;
7. Tigela com ovos, queijo ralado, cheiro verde e creme de leite batidos.
8. Quebre os ovos em um recipiente pequeno e, caso estejam bons, transfira para uma tigela maior. Bata os ovos com um fouet (batedor de arame) por 1 minuto. Depois, adicione o queijo ralado, o cheiro-verde e o creme de leite, e misture até incorporar;
9. Macarrão cozido adicionado a tigela.
10. Escorra o macarrão e coloque-o na tigela com os ingredientes do molho. Misture até envolver bem os ingredientes. O próprio calor do macarrão irá cozinhar os ovos do molho. Por fim, junte o bacon frito e mexa novamente;
11. Carbonara com creme de leite em um prato finalizado com cubos de bacon.
12. E está pronto! Sirva em seguida e aproveite essa delícia. Se quiser, salpique mais queijo ralado por cima.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️