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Cará-moela com cebolas caramelizadas

Cará-moela com cebolas caramelizadas

Cará é um tubérculo nutritivo e perfeito para a nossa alimentação. Por isso, venha conferir o nosso cará-moela com cebolas caramelizadas.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
8 carás médios (ou 5 grandes)
2 cebolas grandes (120 gramas cada)
1/3 de xícara de chá de óleo (80 ml)
1 colher de sopa de sal (ou a gosto)
3 xícaras de chá de agua para cozinhar (720 ml)
3 colheres de sopa de cebolinhas picada
2 pimenta dedo-de-moça sem sementes

Modo de Preparo

1

Uma bancada com os ingredientes separados.

2

Reúna os ingredientes para fazer o cará-moela com cebolas caramelizadas;

3

Um prato contendo carás-moelas cozidos.

4

Coloque água em uma panela grande e adicione o sal. Quando estiver fervendo, coloque os carás para cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos ou até ficarem macios. Depois, cuidadosamente, retire a pele enquanto eles estão quentes;

5

Uma panela contendo cebolas caramelizadas.

6

Retire a casca das cebolas e corte-as em rodelas médias. Em uma frigideira, junte o óleo e a cebolas fatiadas. Frite até elas ficarem bem douradas, tempere com sal e separe o excesso de óleo;

7

Uma panela refogando cará-moelas.

8

Corte os carás em pedaços menores e acrescente na frigideira. Misture e refogue por cerca de 5 minutos;

9

Uma panela contendo cará-moela com cebolas caramelizadas.

10

Lave e pique a cebolinhas. Retire as sementes da pimenta dedo-de-moça e corte em rodelas finas. Adicione na frigideira e misture. Desligue o fogo;

11

Um recipiente contendo cará-moela com cebolas caramelizadas.

12

Sirva a cará-moela com cebolas caramelizadas acompanhadas de frango ou até como uma entradinha. Bom apetite!

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