Capeletti de carne com molho branco
Aprenda a fazer essa receita fácil e incrível de capeletti de carne com molho branco para servir aos seus amigos e familiares!
Resumo Rápido: A receita de Capeletti de carne com molho branco leva ingredientes-chave como 400 gramas de capeletti de carne, 4 litros de água para cozinhar a massa, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha de trigo e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda a fazer essa receita fácil e incrível de capeletti de carne com molho branco para servir aos seus amigos e familiares!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Capeletti de carne com molho branco?
1
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400 gramas de capeletti de carne
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4 litros de água para cozinhar a massa
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2 colheres de sopa de manteiga
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2 colheres de sopa de farinha de trigo
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800 ml de leite integral
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1 colher de chá de sal para temperar o molho (ou a gosto)
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4 colheres de chá de sal para cozinhar a massa (ou a gosto)
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1/8 de colher de chá de noz-moscada (ou a gosto)
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1/8 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
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100 gramas de queijo parmesão ralado na hora
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Folhas de manjericão para finalizar
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1 colher de sopa de parmesão ralado para finalizar
Como fazer Capeletti de carne com molho branco passo a passo?
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1
Ingredientes necessários para a receita em uma bancada.
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Separe os ingredientes para preparar este capeletti de carne com molho branco, rápido e delicioso!
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Panela com água.
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Em uma panela grande, coloque a água e leve ao fogo alto até ferver;
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5
Panela média com manteiga e recipiente com farinha ao lado.
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Enquanto isso, comece a preparar o molho branco! Em uma panela média, derreta a manteiga. Logo que derreter, acrescente a farinha de trigo. Com um fouet ou espátula, misture até incorporar. Cozinhe essa mistura por cerca de 3 minutos;
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Recipiente com leite para ser despejado na mistura de farinha e manteiga da panela média.
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Agora despeje o leite todo de uma vez junto da mistura de farinha e manteiga (roux). Com o fouet, mexa rapidamente para dissolver bem a farinha e evitar grumos no molho. Misture até quase levantar fervura;
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Base do molho branco em uma panela e ingredientes em recipientes ao lado.
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Assim que o molho começar a ferver, cozinhe por mais 15 minutos, mexendo às vezes para não grudar no fundo da panela;
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Capeletti de carne em uma panela com água.
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Se a água na outra panela já estiver fervendo, adicione de 3 a 4 colheres de chá de sal, ou até ficar bem salgada. Despeje o capeletti na água e cozinhe por 2 minutos a menos do indicado na embalagem - é importante não cozinhar macarrão completamente, pois o cozimento terminará no molho. Escorra a massa;
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Base de molho branco em uma panela com noz-moscada, queijo parmesão, sal e pimenta-do-reino adicionada.
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Após os 15 minutos, tempere o molho com noz-moscada, sal, pimenta-do-reino e o parmesão ralado. Misture e cozinhe por mais 3 minutos;
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Molho branco com capeletti em uma panela.
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Prove e, se achar necessário, acerte os sabores. Junte o capeletti e cozinhe por mais 2 minutos;
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Capeletti de carne com molho branco finalizado com folhas de manjericão e pronto para servir.
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Agora é só servir! Polvilhe mais queijo parmesão e aproveite o sabor delicioso desse prato. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Capeletti de carne com molho branco de forma fácil?
Para fazer Capeletti de carne com molho branco, separe os ingredientes principais (como 400 gramas de capeletti de carne, 4 litros de água para cozinhar a massa, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha de trigo e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Capeletti de carne com molho branco?
Os ingredientes básicos incluem 400 gramas de capeletti de carne, 4 litros de água para cozinhar a massa, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha de trigo e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Capeletti de carne com molho branco?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
