Receita de Canjiquinha com costelinha de porco

Modo de preparo

1. Ingredientes da canjiquinha com costelinha de porco reunidos.
2. Reúna todos os ingredientes da canjiquinha com costelinha de porco;
3. Recipiente com canjiquinha sendo hidratada com água.
4. Coloque a canjiquinha em uma tigela, cubra com água e deixe hidratando por alguns minutos;
5. Recipiente com costelinha de porco crua e temperada.
6. Em outra tigela, coloque a costelinha de porco e tempere com sal, alho e limão. Misture bem e deixe a carne descansando por uns 20 a 30 minutos;
7. Panela com cubos de bacon frito.
8. Em uma panela, adicione os cubos de bacon e frite-o no próprio óleo. Assim que estiver frito e com uma coloração dourada, reserve o bacon em um recipiente;
9. Panela com costelinha de porco frita.
10. Na mesma panela, utilizando a gordura do bacon, frite a costelinha com um pouco de colorau;
11. Panela com costelinha de porco temperada e frita.
12. Quando a carne estiver dourada, adicione a cebola, o pimentão e o bacon. Mexa para os ingredientes incorporarem;
13. Canjiquinha adicionada à panela com a costelinha.
14. Escorra a canjiquinha hidratada e acrescente na panela com um pouco de coentro;
15. Água sendo adicionada na panela com o restante dos ingredientes.
16. Depois, acrescente a água e, se necessário, ajuste o sal e os temperos. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até a carne ficar macia;
17. Canjiquinha com costelinha de porco servida em um refratário.
18. Agora é só servir essa receita suculenta e muito saborosa. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️