Canja de galinha na pressão
Os ingredientes vão todos para a panela ao mesmo tempo e saem de lá transformados em sopa saborosa e restauradora. O truque para que tudo esteja no mesmo ponto de cozimento perfeito é o arroz: tem que ser o integral.
Resumo Rápido: A receita de Canja de galinha na pressão leva ingredientes-chave como 1 peito de frango com osso e pele, 1 xícara (chá) de arroz integral, 1 batata, 2 cenouras e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Os ingredientes vão todos para a panela ao mesmo tempo e saem de lá transformados em sopa saborosa e restauradora. O truque para que tudo esteja no mesmo ponto de cozimento perfeito é o arroz: tem que ser o integral.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Canja de galinha na pressão?
1
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1 peito de frango com osso e pele
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1 xícara (chá) de arroz integral
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1 batata
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2 cenouras
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2 talos de salsão (as folhas de 1)
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1 cebola
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1,5 litro de água
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2 folhas de louro
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2 cravos-da-índia
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2 colheres (chá) de sal
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azeite a gosto
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pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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endro (dill) fresco a gosto para servir
Como fazer Canja de galinha na pressão passo a passo?
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1
Faça o pré-preparo: descasque e corte a cenoura em cubos de 1 cm. Lave, seque e corte o salsão em fatias de 1 cm na diagonal – reserve as folhas de 1 talo. Descasque e corte a batata em cubos de 1 cm. Corte a cebola ao meio. Pique fino uma metade. Descasque a outra e prenda nela as folhas de louro, espetando com os cravos.
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2
Ligue a panela de pressão elétrica (sem a tampa) e coloque o peito de frango, o arroz integral, a cenoura, o salsão (com as folhas), a batata e a cebola (as duas metades). Tempere com sal e pimenta, regue com a água e feche a panela. Ajuste a válvula para cozinhar na pressão e programe para cozinhar por 7 minutos.
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3
Passado o tempo de cozimento, a panela de pressão desliga sozinha e libera a pressão naturalmente, mantendo a canja aquecida. Atenção: deixe a pressão sair sem mexer na válvula, até a boia indicar que a panela pode ser aberta – isso leva cerca de 30 minutos, além de evitar que o caldo quente da sopa vaze pela válvula, permite que os ingredientes terminem de cozinhar.
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4
Abra a panela e, com uma pinça, pesque e descarte as folhas de salsão e a cebola cravejada. Transfira o peito de frango para um prato, descarte a pele e, com cuidado para não se queimar, desfie a metade com dois garfos – você pode congelar o restante para outras receitas.
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5
Volte o frango desfiado à panela e misture bem. Prove e, se necessário, ajuste o sal. Sirva a canja com endro, azeite e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Perguntas Frequentes
Como fazer Canja de galinha na pressão de forma fácil?
Para fazer Canja de galinha na pressão, separe os ingredientes principais (como 1 peito de frango com osso e pele, 1 xícara (chá) de arroz integral, 1 batata, 2 cenouras e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Canja de galinha na pressão?
Os ingredientes básicos incluem 1 peito de frango com osso e pele, 1 xícara (chá) de arroz integral, 1 batata, 2 cenouras e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Canja de galinha na pressão?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
