Receita de Canja de galinha com arroz cozido

Modo de preparo

1. Ingredientes para a receita reunidos em uma bancada.
2. Deixe os ingredientes sobre a bancada. Descasque os dentes de alho, a cebola, as batatas e as cenouras, depois pique tudo em cubinhos;
3. Panela com um fio de óleo e alho.
4. Aqueça uma panela com um fio de óleo. Refogue o alho e a cebola na panela rapidamente, até que fiquem levemente amarelados;
5. Frango adicionado na panela.
6. Adicione o frango para refogar junto, mexendo para não grudar no fundo da panela. Não precisa esperar dourar;
7. Ingredientes adicionados na panela.
8. Quando os pedaços de frango já estiverem esbranquiçados, acrescente as cenouras, a páprica, o extrato de tomate, o sal e misture bem;
9. Água despejada na panela.
10. Despeje a água na panela até cobrir todos os ingredientes e tampe. Deixe ferver em fogo baixo por cerca de 15 minutos, para que o frango fique bem cozido e o caldo solte seu aroma;
11. Batatas adicionadas na panela.
12. Abra a panela, acrescente as batatas picadas, tampe novamente e aguarde cozinhar por mais 10 minutinhos;
13. Arroz adicionado na panela.
14. Junte o arroz na panela e mexa para incorporar tudo. Só mais 2 minutinhos no fogo já são suficientes, uma vez que o arroz já está cozido;
15. Canja de galinha com arroz cozido pronta para consumo em um recipiente grande de vidro.
16. Finalize com cheiro-verde, desligue o fogo e sirva sua canja bem quentinha!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️