Canja de frango caprichada
Ideal para aquecer nos dias frios, esta canja de frango caprichada é prática e deliciosa. Confira a receita!
Resumo Rápido: A receita de Canja de frango caprichada leva ingredientes-chave como 1 cebola picada, 2 colheres de sopa de azeite, 2 dentes de alho picados, 2 folhas de louro e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Ideal para aquecer nos dias frios, esta canja de frango caprichada é prática e deliciosa. Confira a receita!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Canja de frango caprichada?
1
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1 cebola picada
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2 colheres de sopa de azeite
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2 dentes de alho picados
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2 folhas de louro
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1 talo de salsão
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1 cenoura em cubos grandes
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2 cravos-da-Índia
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Sementes de pimenta-do-reino a gosto
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500 gramas de peito de frango (inteiro ou em filés)
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2 l de água fervente
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1 colher de chá de curry em pó
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1 colher de chá de açafrão-da-terra em pó
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1 colher de sopa de extrato de tomate
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50 ml de cachaça ou vinho branco
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2 cenouras em cubos médios
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2 batatas em cubos médios
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1 tomate picado
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1 xícara de arroz cru
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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Cheiro-verde a gosto
Como fazer Canja de frango caprichada passo a passo?
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1
Em uma panela, refogue metade da cebola picada em 1 colher de sopa de azeite.
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2
Acrescente 1 dente de alho picado, o louro, salsão, a cenoura em cubos grandes e refogue bem.
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3
Adicione cravos, sementes de pimenta-do-reino, frango e água.
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4
Espere ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos.
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5
Retire o frango e coe a mistura, reservando separadamente o caldo e os temperos.
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6
Com um garfo, desfie o frango e reserve em um recipiente.
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7
Em outra panela grande, acrescente o restante da cebola e do azeite e doure.
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8
Adicione o restante do alho, o curry, o açafrão e o extrato de tomate.
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9
Inclua a cachaça e cozinhe até o álcool evaporar.
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10
Inclua as cenouras em cubos médios, as batatas, o tomate e o arroz e mexa bem.
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11
Tempere com sal e pimenta-do-reino e acrescente o caldo do cozimento do frango até cobrir todos os legumes.
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12
Mexa e cozinhe em fogo médio.
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13
Junte o frango desfiado e o cheiro-verde.
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Cozinhe por alguns minutos.
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Agora é só servir! Bom apetite.
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receita de @cozinhaprainspirar
Perguntas Frequentes
Como fazer Canja de frango caprichada de forma fácil?
Para fazer Canja de frango caprichada, separe os ingredientes principais (como 1 cebola picada, 2 colheres de sopa de azeite, 2 dentes de alho picados, 2 folhas de louro e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Canja de frango caprichada?
Os ingredientes básicos incluem 1 cebola picada, 2 colheres de sopa de azeite, 2 dentes de alho picados, 2 folhas de louro e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Canja de frango caprichada?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
