Calzone de escarola com queijo
A massa de calzone sovada na batedeira fica bem lisinha e elástica. Para fazer o recheio, nem precisa refogar a escarola. Ela descansa no sal e pronto. E para os calzones ficarem ainda mais irresistíveis, vai uma pincelada de molho de tomate e queijo parmesão antes de ir ao forno.
Resumo Rápido: A receita de Calzone de escarola com queijo leva ingredientes-chave como 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1½ colher (chá) de fermento biológico seco instantâneo (5 g), 1 colher (chá) de sal, 1¼ de xícara (chá) de água filtrada e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A massa de calzone sovada na batedeira fica bem lisinha e elástica. Para fazer o recheio, nem precisa refogar a escarola. Ela descansa no sal e pronto. E para os calzones ficarem ainda mais irresistíveis, vai uma pincelada de molho de tomate e queijo parmesão antes de ir ao forno.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Calzone de escarola com queijo?
1
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3 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1½ colher (chá) de fermento biológico seco instantâneo (5 g)
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1 colher (chá) de sal
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1¼ de xícara (chá) de água filtrada
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2 colheres (sopa) de azeite
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azeite para untar a tigela
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1 maço de escarola
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3¾ de xícaras (chá) de muçarela ralada grosso (400 g)
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1 colher (sopa) de sal
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pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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¼ de xícara (chá) de molho de tomate para pizza caseiro (ou passata) para pincelar a massa
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¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino para polvilhar a massa
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farinha de trigo para polvilhar a bancada
Como fazer Calzone de escarola com queijo passo a passo?
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1
Numa tigela grande misture a farinha com o sal – ela deve ter espaço suficiente para a massa crescer bastante na hora de fermentar.
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2
Lave as folhas de escarola sob água corrente. Transfira para uma tigela, cubra com água, misture o bactericida de sua preferência e deixe de molho por 15 minutos. Retire as folhas da água, enxágue e seque bem numa centrífuga de salada.
Perguntas Frequentes
Como fazer Calzone de escarola com queijo de forma fácil?
Para fazer Calzone de escarola com queijo, separe os ingredientes principais (como 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1½ colher (chá) de fermento biológico seco instantâneo (5 g), 1 colher (chá) de sal, 1¼ de xícara (chá) de água filtrada e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Calzone de escarola com queijo?
Os ingredientes básicos incluem 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1½ colher (chá) de fermento biológico seco instantâneo (5 g), 1 colher (chá) de sal, 1¼ de xícara (chá) de água filtrada e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Calzone de escarola com queijo?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
