Caldo de pinto com bacon
Aprenda a fazer essa receita de caldo de pinto com bacon quentinha, fácil e saborosa. Se delicie com sua família em um dia frio!
Resumo Rápido: A receita de Caldo de pinto com bacon leva ingredientes-chave como 1/2 peito de frango com osso e pele, 1 cebola média cortada em 4 partes, 1 salsão com talo e folhas, 1/2 cenoura picada em rodelas grossas e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda a fazer essa receita de caldo de pinto com bacon quentinha, fácil e saborosa. Se delicie com sua família em um dia frio!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Caldo de pinto com bacon?
1
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1/2 peito de frango com osso e pele
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1 cebola média cortada em 4 partes
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1 salsão com talo e folhas
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1/2 cenoura picada em rodelas grossas
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1 colher de chá de sal (5 gramas)
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1,5 litros de água
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500 gramas de mandioca
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100 gramas de bacon picado
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1 tomate sem sementes picado
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1 cebola média picada
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4 dentes de alho picados
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1/2 colher de chá de pimenta calabresa seca
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1 colher de chá de sal
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2 colheres de sopa de salsinha
Como fazer Caldo de pinto com bacon passo a passo?
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Ingredientes reunidos sobre uma bancada
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Um caldo quentinho é tudo de bom, especialmente em dias frios. Reúna os ingredientes para fazer um delicioso caldo de pinto com bacon;
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Panela com ingredientes cobertos por água e uma colher de sal
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Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango, a cebola, o salsão, a cenoura e o sal. Adicione água até cobrir completamente os ingredientes. Tampe a panela e leve ao fogo alto e, assim que pegar pressão, reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por 15 minutos. Desligue e espere a pressão sair naturalmente;
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5
Recipientes com frango e mandioca sobre uma bancada
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6
Retire o peito de frango da panela, remova a pele e o osso, e desfie em uma tigela. Reserve. Com a ajuda de uma escumadeira, retire os vegetais do caldo - eles não serão mais usados na receita. Na panela com o caldo, acrescente a mandioca. Tampe a panela, leve ao fogo alto e, quando pegar pressão, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos. Depois, desligue e espere a pressão sair naturalmente;
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Mandioca com água em uma panela com um mixer dentro
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8
Abra a panela, e com a ajuda de um garfo, remova os fiapos internos dos pedaços de mandioca. Com um mixer, ou no liquidificador, bata a mandioca com o caldo até obter um creme e reserve;
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9
Panela com tomate, cebola, alho e bacon
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Pegue outra panela, leve ao fogo baixo, adicione o bacon e deixe que frite na própria gordura. Quando o bacon estiver dourando, acrescente a cebola e o alho e deixe refogar por 3 minutos. Em seguida, coloque o tomate e refogue por mais 3 minutos;
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Panela com frango adicionado ao restante dos ingredientes.
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Adicione o frango desfiado e doure por 5 minutos;
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Panela com mandioca batida adicionada
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Finalize com a mandioca batida, a pimenta calabresa e o sal. Mexa bem para incorporar os ingredientes e, assim que começar a ferver, desligue o fogo;
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Caldo de pinto com bacon pronto para servir em uma tigela branca
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Acrescente a salsinha picada e está pronto. Sirva bem quentinho e bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Caldo de pinto com bacon de forma fácil?
Para fazer Caldo de pinto com bacon, separe os ingredientes principais (como 1/2 peito de frango com osso e pele, 1 cebola média cortada em 4 partes, 1 salsão com talo e folhas, 1/2 cenoura picada em rodelas grossas e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Caldo de pinto com bacon?
Os ingredientes básicos incluem 1/2 peito de frango com osso e pele, 1 cebola média cortada em 4 partes, 1 salsão com talo e folhas, 1/2 cenoura picada em rodelas grossas e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Caldo de pinto com bacon?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
