RECEITA

Receita de Caldo de ossos

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⭐ 0.0 (0) 19/08/2025

Aprenda a preparar um caldo de ossos rico em colágeno e nutrientes. Perfeito para fazer sopas e cremes. Passo a passo fácil.

Modo de preparo

ingredientes reunidos para preparar caldo de ossos
Lave bem os vegetais para fazer essa receita saudável de caldo de ossos. Fatie o gengibre em lâminas bem finas e pique a cebola, o alho-poró e a cenoura em pedaços pequenos. Junte os demais ingredientes do caldo;
osso de boi na panela
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue os ossos de tutano por cerca de 5 minutos, mexendo para não grudar no fundo;
osso de bolo, cenoura e cebola na panela
Acrescente a cebola, a cenoura e o gengibre. Misture tudo e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo às vezes enquanto refoga;
caldo de ossos cozinhando na panela
Adicione a água, o alho-poró e tempere com sal. Leve a panela semitampada ao fogo baixo. Deixe cozinhar por cerca de 1 hora e 30 minutos;
caldo de osso sendo coado em um pano de prato
Após cozinhar, peneire o caldo usando um pano de prato limpo, ou um coador de voal. Se não for utilizar no momento, reserve o caldo em um pote com tampa;
panela com caldo de osso pronto
Está prontinho! Agora é só degustar essa caldinho cheio de colágeno. Você pode deixar na geladeira para consumir quando preferir.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

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