Caldo de mandioca com bacon e calabresa
Confira o passo a passo para fazer um caldo de mandioca com bacon e calabresa. O prato fica bem cremoso e com sabor defumado.
Bem-vindo(a) à melhor receita de Caldo de mandioca com bacon e calabresa! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Confira o passo a passo para fazer um caldo de mandioca com bacon e calabresa. O prato fica bem cremoso e com sabor defumado.
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 1,5 kg de mandioca cortada e descascada, água para cozinhar a mandioca (2 litros), 2 colheres de sopa de manteiga, 300 gramas de bacon e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Caldo de mandioca com bacon e calabresa?
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1,5 kg de mandioca cortada e descascada
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Água para cozinhar a mandioca (2 litros)
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2 colheres de sopa de manteiga
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300 gramas de bacon
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2 linguiças calabresa
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1 cebola pequena
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4 dentes de alho
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1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
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1/2 colher de sopa de sal (ou a gosto)
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1/2 colher de chá de páprica defumada (ou a gosto)
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4 folhas de couve
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3 colheres de sopa de cheiro-verde (ou a gosto)
Como fazer Caldo de mandioca com bacon e calabresa passo a passo?
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ingredientes reunidos para fazer caldo de mandioca com bacon e calabresa
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Deixe todos os vegetais higienizados e descascados. Pique o bacon, uma calabresa, uma cebola e o alho em cubinhos. Fatie uma couve finamente. Coloque todos os ingredientes na bancada;
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mandioca cozinhando na panela
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Em uma panela de pressão, adicione a mandioca cortada em pedaços médios e cubra com água. Adicione a manteiga, tampe e cozinhe por 35 minutos após a panela começar a chiar;
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cubinhos de bacon e calabresa fritando na panela
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Em outra panela, coloque o bacon picadinho e refogue por 3 minutos ou até começar a dourar e perder gordura. Adicione a calabresa, misture e espere dourar por mais 3 minutos;
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refogado de bacon, calabresa e couve na panela
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Adicione a cebola e o alho e refogue até murcharem. Tempere com páprica e pimenta-do-reino. Junte a couve na panela, mexa bem e refogue mais um pouco;
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caldo de mandioca batido no liquidificador
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Enquanto a mistura refoga, finalize o caldo de mandioca. Coloque no liquidificador a mandioca cozida e a água do cozimento (separe alguns pedacinhos de mandioca para a finalização). Bata por 50 segundos ou até ficar cremoso. Se necessário, faça esse processo em etapas;
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Transfira o caldo para a panela e misture sem parar por aproximadamente 3 minutos;
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caldo de mandioca cozinhando na panela
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Por fim, fria a mandioca reservada e o cheiro-verde. Misture tudo para incorporar;
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caldo de mandioca com bacon e calabresa
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Deguste esse caldo de mandioca com bacon e calabresa logo após desligar o fogo. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Caldo de mandioca com bacon e calabresa de forma fácil?
Para fazer Caldo de mandioca com bacon e calabresa, separe os ingredientes principais (como 1,5 kg de mandioca cortada e descascada, água para cozinhar a mandioca (2 litros), 2 colheres de sopa de manteiga, 300 gramas de bacon e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Caldo de mandioca com bacon e calabresa?
Os ingredientes básicos incluem 1,5 kg de mandioca cortada e descascada, água para cozinhar a mandioca (2 litros), 2 colheres de sopa de manteiga, 300 gramas de bacon e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Caldo de mandioca com bacon e calabresa?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
