Caldo de batata
O caldo de batata com bacon é a pedida perfeita para se saciar nos dias mais frios. Veja um passo a passo simples com fotos!
Resumo Rápido: A receita de Caldo de batata leva ingredientes-chave como 3 batatas médias (570 gramas), 1 folha de louro, 3 e 1/4 xícaras de chá de água (800 ml), 1/2 colher de café de sal (ou a gosto) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O caldo de batata com bacon é a pedida perfeita para se saciar nos dias mais frios. Veja um passo a passo simples com fotos!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Caldo de batata?
1
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3 batatas médias (570 gramas)
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1 folha de louro
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3 e 1/4 xícaras de chá de água (800 ml)
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1/2 colher de café de sal (ou a gosto)
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2 dentes de alho
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2 colheres de sopa de azeite de oliva
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1/4 de colher de café de pimenta-do-reino (ou a gosto)
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1 caixa de creme de leite (200 gramas)
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1 colher de chá de páprica defumada (ou a gosto)
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1 pitada de noz-moscada
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100 gramas de bacon
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2 colheres de sopa de cheiro-verde picado (ou a gosto)
Como fazer Caldo de batata passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes separados.
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2
Reúna os ingredientes para fazer esse caldo de batata que leva bacon e fica bem saboroso, ideal para os dias mais frios;
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3
Uma panela com batatas picadas, folha de louro e sal ao fogo.
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4
Descasque as batatas e corte-as em pedaços menores, para que elas cozinhem facilmente. Coloque-as em uma panela grande, despeje a água (se quiser, você pode aumentar a quantidade para obter um caldo mais líquido), coloque o sal e a folha de louro. Ligue o fogo alto e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos;
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5
Um liquidificador com batatas temperadas batidas.
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6
Quando a batata estiver bem cozida, espete um garfo e veja se ela está macia. Se estiver, desligue o fogo e descarte a folha de louro. Passe a água e a batata para o liquidificador. Ligue-o e bata até formar um creme lisinho e uniforme;
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7
Uma panela com bacon e alho picado a dourar.
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8
Descasque e pique os dentes de alho. Corte o bacon em cubinhos. Na mesma panela que cozinhou a batata, despeje o azeite e junte o bacon. Ligue o fogo médio e misture com a colher até ele ficar douradinho e soltar a gordura. Adicione o alho e continue mexendo até ele fritar levemente;
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9
Uma panela com creme de batata, creme de leite e temperos ao fogo.
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10
Quando o alho dourar, despeje o creme de batata batido no liquidificador. Junte o creme de leite (se usar o de lata, descarte o soro), tempere com a pimenta-do-reino, a noz-moscada e a páprica defumada. Reduza para o fogo baixo e mexa por cerca de 10 minutos ou até o caldo encorpar;
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Um recipiente contendo caldo de batata.
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Sirva esse caldo de batata nas noites mais frias e aproveite para aquecer o corpo. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Caldo de batata de forma fácil?
Para fazer Caldo de batata, separe os ingredientes principais (como 3 batatas médias (570 gramas), 1 folha de louro, 3 e 1/4 xícaras de chá de água (800 ml), 1/2 colher de café de sal (ou a gosto) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Caldo de batata?
Os ingredientes básicos incluem 3 batatas médias (570 gramas), 1 folha de louro, 3 e 1/4 xícaras de chá de água (800 ml), 1/2 colher de café de sal (ou a gosto) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Caldo de batata?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
