Burrito de carne

Ingredientes do burrito de carne reunidos em uma bancada.

Reúna os ingredientes para fazer o burrito de carne, ideia legal para fugir da rotina durante a semana;

Frigideira de ferro com temperos sendo refogados.

Descasque a cebola e pique em brunnoise (cubinhos de cerca de 0,3 mm). Leve uma frigideira ao fogo médio e aqueça o azeite. Quando ele estiver aquecido, adicione a cebola picada com a folha de louro. Refogue até ela ficar transparente;

Panela de ferro com temperos e legumes refogados.

Enquanto isso, descasque e pique a cenoura em cubos pequenos também. Quando a cebola estiver refogada, junte a cenoura na panela e cozinhe por aproximadamente 2 minutos;

Panela de ferro com legumes e temperos refogados.

Com papel-toalha, limpe os cogumelos e, em seguida, fatie eles e adicione na panela com os demais ingredientes. Continue misturando por mais 2 minutos ou até dourar;

Frigideira de ferro com carne moída com legumes e temperos.

Acrescente a carne moída e misture até os pedaços grandes se desfazerem na panela. Refogue por cerca de 15 a 20 minutos e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano;

Frigideira de ferro com carne moída temperada.

Junte o molho de pimenta e o molho de tomate. Mexa novamente e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até o molho reduzir. Desligue o fogo e reserve;

Frigideira com tortilha com alguns pontos tostados.

Depois, esquente as tortilhas em uma frigideira no fogo baixo por cerca de 2 minutos, até ela ficar crocante. Vire para o outro lado e repita o mesmo processo;

Um prato com uma tortilha, com o recheio de carne moída temperada junto com queijo ralado no meio.

Para montar, coloque a carne moída no meio e salpique queijo ralado;

Burrito recheado com carne e queijo sendo fechado.

Dobre as laterais e feche as bordas das extremidades e comece a enrolar que nem rocambole. Repita o processo com o restante dos ingredientes;

Quatro burritos recheados e pronto em um prato.

Sirva o burrito de carne com o molho de sua preferência e aproveite. Bom apetite!