RECEITA

Receita de Brandade de bacalhau com tapenade de azeitonas

receita de Brandade de bacalhau com tapenade de azeitonas fácil | como fazer Brandade de bacalhau com tapenade de azeito

⭐ 0.0 (0) 18/08/2025

Neste prato, a batata aparece em forma de um purê bem temperadinho, que se mistura ao bacalhau numa receita só. A tapenade de azeitonas pretas dá o toque final de sabor.

Modo de preparo

Numa tábua, pique fino as azeitonas junto com as raspas de limão e as folhas de tomilho.
Encha uma panela média com água fria.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

Ingredientes

½ xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de raspas de limão-siciliano
½ colher (chá) de folhas de tomilho
150 g de bacalhau salgado desfiado
2 batatas
2 dentes de alho inteiros
1 dente de alho picado fino
1 folha de louro
½ cebola picada fina
3 colheres (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de azeitona preta sem caroço picada
1 colher (chá) de raspas de limão-siciliano
½ colher (chá) de pimenta-de-caiena
½ colher (chá) de noz-moscada
1 colher (chá) de salsinha picada
¼ de colher (chá) de sal
fatias de baguete para servir

Dica: confira a lista antes de começar 😉

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