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Bolo de limão com glacê

Bolo de limão com glacê

O clássico bolo de limão ganhou um glacê especial. E para ficar ainda mais irresistível, sirva com o verdadeiro creme de chantilly.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de sal
200 g de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
raspas de 2 limões
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de caldo de limão
500 ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1

Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média). Unte com manteiga uma fôrma de bolo, com furo no meio de 24 cm de diâmetro. Polvilhe com farinha e bata bem para retirar o excesso.

2

Numa tigela pequena, misture bem o açúcar com o caldo de limão até ficar liso. Espalhe sobre o bolo e deixe endurecer.

3

O creme de leite fresco bate mais fácil quando está bem gelado - você pode deixar o creme de leite alguns minutos no congelado antes de bater. Na batedeira, coloque o creme de leite, o açúcar e bata até encorporar. Transfira para uma tigela e deixe na geladeira até servir.

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