Bolinho de mandioca na air fryer
Aprenda a preparar um tradicional bolinho de mandioca na air fryer. A massa sequinha é recheada com carne-seca e queijo.
Resumo Rápido: A receita de Bolinho de mandioca na air fryer leva ingredientes-chave como 700 gramas de mandioca descascada, 3 colheres de sopa de farinha de trigo (45 gramas), 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto), 100 gramas de queijo parmesão ralado e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda a preparar um tradicional bolinho de mandioca na air fryer. A massa sequinha é recheada com carne-seca e queijo.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Bolinho de mandioca na air fryer?
1
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700 gramas de mandioca descascada
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3 colheres de sopa de farinha de trigo (45 gramas)
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1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
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100 gramas de queijo parmesão ralado
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300 gramas de carne-seca dessalgada e desfiada
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1 colher de sopa de manteiga (20 gramas)
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1 tomate médio
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1/2 cebola média
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120 gramas de mussarela ralada
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2 colheres de sopa de cheiro-verde
Como fazer Bolinho de mandioca na air fryer passo a passo?
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1
ingredientes reunidos para fazer bolinho de mandioca na air fryer
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Conferiu os ingredientes acima? Então, venha aprender a fazer esse bolinho de mandioca na air fryer;
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mandioca cozinhando na panela de pressão
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Em uma panela de pressão, em fogo alto, coloque as mandiocas descascadas e cubra com água - cerca de 2 dedos acima delas. Tampe e, após pegar pressão, cozinhe por 25 minutos;
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recipiente com mandioca cozida
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Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela e escorra a água do cozimento. Transfira os pedaços de mandioca para uma tigela e retire todos os fiapos;
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massa de mandioca em um recipiente
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Utilize um garfo ou um amassador para amassar as mandiocas até obter um purê - tente deixar o mais lisinho possível. Depois, leve para a geladeira por aproximadamente 1 hora até esfriar;
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massa de mandioca com queijo ralado
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Retire da geladeira, acrescente o queijo parmesão ralado e misture bem. Se preferir, lave e higienize bem as mãos para misturar tudo, pois a massa estará bem firme;
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massa de mandioca pronta para fazer bolinho
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Tempere com sal e adicione a farinha de trigo aos poucos. Vá amassando a massa e colocando a farinha até incorporar tudo e ficar bem lisinha. Reserve;
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recipiente com tomate, cebola e cebolinha picados
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Para fazer o recheio, descasque e pique a cebola em cubinhos pequenos. Lave e fatie o cheiro-verde bem fininho. Lave e pique os tomates em cubinhos também;
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cebola refogando na panela
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Coloque a manteiga em um uma panela média e leve ao fogo médio. Assim que derreter, acrescente a cebola e refogue até ficar bem douradinha (cerca de 1 minuto), mexendo às vezes para não queimar;
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refogado de tomate e cebola na panela
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Adicione o tomate picado e mexa por cerca de 5 minutos, até que os cubinhos comecem a derreter;
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recheio de carne seca pronto na panela
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Acrescente a carne-seca dessalgada e o cheiro-verde picado. Misture bem para incorporar. Experimente e, se achar necessário, tempere com sal a gosto (lembre-se que a carne-seca já é salgadinha). Desligue o fogo e reserve até ficar completamente frio;
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pequena porção de massa de mandioca para fazer um bolinho
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Quando a carne estiver fria, adicione a mussarela ralada e misture ao recheio. Unte as mãos com um pouco de óleo ou azeite de oliva. Pegue uma pequena porção de massa e abra-a na palma da mão, em formato de disco;
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bolinho de mandioca cru
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Recheio o disco e feche, formando uma bolinha. Repita esse processo com o restante da massa e do recheio. Reserve em uma travessa e leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos;
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bolinho de mandioca na air fryer
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Unte o cesto da air fryer com óleo ou azeite de oliva, coloque os bolinhos um ao lado do outro. Pincele azeite em todos os bolinhos e leve a air fryer a 200 ºC por cerca de 8 minutos, ou até ficarem levemente douradinhos;
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Sirva esse delicioso bolinho de mandioca na air fryer com os molhos de sua preferência. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Bolinho de mandioca na air fryer de forma fácil?
Para fazer Bolinho de mandioca na air fryer, separe os ingredientes principais (como 700 gramas de mandioca descascada, 3 colheres de sopa de farinha de trigo (45 gramas), 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto), 100 gramas de queijo parmesão ralado e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Bolinho de mandioca na air fryer?
Os ingredientes básicos incluem 700 gramas de mandioca descascada, 3 colheres de sopa de farinha de trigo (45 gramas), 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto), 100 gramas de queijo parmesão ralado e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Bolinho de mandioca na air fryer?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
