Bolinho de batata recheado com carne moída

Como fazer Bolinho de batata recheado com carne moída passo a passo?

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   Reúna todos os ingredientes;

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   Refogue a carne moída com uma colher de óleo, cebola, alho, cheiro verde, temperos de carne da sua preferência, azeitona picada e sal a gosto e reserve;

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   Cozinhe 2 ovos, pique-os em uma vasilha e reserve;

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   Cozinhe as batata com casca;

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   Quando estiverem cozidas, descasque e amasse no espremedor de batatas (ainda mornas);

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   Adicione sal e 8 colheres de farinha de trigo;

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   Amasse com as mãos até misturar bem;

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   Se a massa ainda estiver mole, coloque mais 2 ou 3 colheres de farinha para dar a liga para formar os bolinhos;

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   Enfarinhe uma forma para colocar os bolinhos para não grudar e passe também nas mãos;

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    Com uma colher de sopa, pegue uma quantidade razoável de batata, coloque na palma da mão e abra em formato de concha;

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    No centro, coloque uma colher rasa de carne moída e um pouco de ovo picado;

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    Feche as bordas do bolinho com cuidado para não abrir;

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    Salpique um pouco de farinha sobre o bolinho a fim de deixá-lo mais firme ao fritar e vá deixando cada um que fizer na forma previamente separada com farinha;

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    Frite-os em óleo bem quente. Ao fritar de um lado, vire-o com cuidado para não rachar e sair o recheio;

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    Agora é só servir! Bom apetite.