🏠 Início 🔍 Buscar Drinks 🍸 Clássicos 🌴 Tropicais 🧃 Sem Álcool 🌿 Com Gin 🍹 Com Vodka 🥃 Shots
Blinis integrais com creme azedo e ovas

Blinis integrais com creme azedo e ovas

Nesta receita, as clássicas panquequinhas russas aparecem em versão integral, muito mais saudáveis. Sirva com caviar ou ovas de salmão.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 batata pequena
5 g de fermento biológico fresco (⅓ de tablete)
⅓ de xícara (chá) de cerveja
½ xícara (chá) de água
¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
¼ de xícara (chá) de farinha de trigo integral
½ colher (chá) de sal
1 ovo
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
¼ de xícara (chá) de ova de peixe de sua preferência
cebolinha francesa para decorar
½ xícara (chá) de creme de leite fresco
½ colher (sopa) de caldo de limão
1 pitada de sal

Modo de Preparo

1

Numa panela pequena, coloque a batata, cubra com água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por 20 minutos.

2

Coloque 1 colher (chá) de creme azedo sobre cada blinis e cubra com 1 colherinha (café) de ovas.

3

Numa tigela média, coloque o creme de leite e bata com um batedor de arames até ficar em ponto de creme de chantilly (cuidado para não bater demais, senão vira manteiga).

Compartilhar