Black Russian
★ 4.9 (60 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Um clássico atemporal que une a pureza da vodka com a doçura complexa do licor de café. Apresenta notas intensas de café torrado e um perfil encorpado, sendo a escolha perfeita para momentos de sofisticação após o jantar.
O Black Russian é um dos coquetéis mais famosos da coquetelaria mundial reconhecidos pela IBA. Composto apenas por vodka e licor de café, destaca-se pela simplicidade e elegância, agradando tanto paladares iniciantes quanto apreciadores experientes.
3 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 165 kcal
🍸 24.0% ABV
🥂 Copo Old Fashioned
Quais são os ingredientes para o Black Russian?
1
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50 ml Vodka
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25 ml Licor de Café (Kahlúa)
Como fazer Black Russian passo a passo?
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1
Encha um copo Old Fashioned com cubos de gelo para resfriá-lo.
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2
Adicione a medida de vodka e o licor de café diretamente no copo.
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3
Mexa suavemente com uma colher bailarina por cerca de 15 segundos para integrar os ingredientes e gelar.
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4
Decore com alguns grãos de café na superfície e sirva imediatamente.
💡 Dica do Bartender
Utilize um gelo grande e cristalino para garantir um resfriamento prolongado sem diluição excessiva, mantendo a textura sedosa do coquetel.
🍋 Decoração
Grãos de café
📖 A História do Black Russian
Criado em 1949 no Hotel Metropole em Bruxelas pelo barman Gustave Tops, o Black Russian foi batizado em homenagem à Guerra Fria e à predominância da vodka, ingrediente icônico da Rússia.
🎥 Vídeo
Perguntas Frequentes
Qual a diferença entre o Black Russian e o White Russian?
A diferença é a adição de creme de leite fresco no White Russian, enquanto o Black Russian leva apenas vodka e licor de café.
Posso usar qualquer tipo de vodka no Black Russian?
Sim, mas recomenda-se uma vodka de boa qualidade e neutra para que o sabor do licor de café brilhe sem interferências alcoólicas agressivas.
O Black Russian é um drink forte?
Sim, por ser composto apenas por destilados e licor, sem adição de sucos ou água, ele possui teor alcoólico moderado a alto e textura densa.
