Bisteca suína
Fácil, suculenta e saborosa! Confira como fazer a melhor bisteca suína em casa, um preparo simples e cheio de sabor.
Bem-vindo(a) à melhor receita de Bisteca suína! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Fácil, suculenta e saborosa! Confira como fazer a melhor bisteca suína em casa, um preparo simples e cheio de sabor.
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 3 a 4 bistecas, 4 dentes de alho, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Bisteca suína?
1
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3 a 4 bistecas
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4 dentes de alho
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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Tempero baiano a gosto
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2 colheres de sopa de óleo ou manteiga
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1/2 limão
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1/4 de pimenta dedo-de-moça
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100 ml de água
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50 ml de vinho seco (branco ou tinto)
Como fazer Bisteca suína passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes da receita.
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Comece separando e organizando todos os ingredientes! Descasque e amasse os dentes de alho com a ajuda de um pilão;
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3
Uma tábua com as bistecas temperadas.
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Tempere as bistecas com sal, tempero baiano, pimenta-do-reino e o alho amassado. Use as mãos para espalhar bem os temperos e garantir um sabor homogêneo;
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5
Uma frigideira com as bistecas ao fogo.
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6
Numa frigideira grande, adicione o óleo ou a manteiga e aqueça em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, coloque as bistecas para fritar. Esprema algumas gotas de limão sobre as carnes, isso ajudará a amaciar um pouco;
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7
Frigideira com as bistecas tampada.
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Tampe e deixe as bistecas fritando por cerca de 2 minutos;
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Bistecas a fritar na frigideira.
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10
Abra a panela, vire-as para o outro lado, para que fiquem douradas por completo. Esprema mais gotas de limão sobre elas. Tampe novamente e deixe fritando por mais 2 minutos;
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Pimenta e água com as bistecas na frigideira.
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Vire as carnes novamente e acrescente metade da água. Corte a pimenta ao meio e coloque as duas metades com a parte cortada para baixo na água, para que liberem seus sabores. Aguarde essa água abaixar um pouco;
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Frigideira com as bistecas e o molho tampada.
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Quando começar a evaporar e o molho começar a engrossar um pouco, vire as bistecas novamente e adicione o restante da água, tampando a frigideira novamente;
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Bistecas com a pimenta e o molho na frigideira.
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Ao evaporar mais um pouco, adicione o vinho, espalhando também sobre as carnes, trazendo mais complexidade ao preparo. Deixe o vinho reduzir por alguns minutos, não é necessário tampar a panela novamente nessa etapa;
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Um prato com bisteca suína.
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Vire as bistecas uma última vez para garantir que estejam bem temperadas. Antes de secar completamente, mas com os líquidos já reduzidos, transfira as bistecas para um prato ou travessa. O resultado é saboroso e douradinho!
Perguntas Frequentes
Como fazer Bisteca suína de forma fácil?
Para fazer Bisteca suína, separe os ingredientes principais (como 3 a 4 bistecas, 4 dentes de alho, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Bisteca suína?
Os ingredientes básicos incluem 3 a 4 bistecas, 4 dentes de alho, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Bisteca suína?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
