Receita de Bisteca simples

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes.
2. Escolha bistecas com 1 a 2 cm de espessura para obter uma carne mais suculenta. Descasque e corte a cebola em rodelas. Reúna todos os ingredientes na bancada;
3. Um prato com as bistecas temperadas.
4. Tempere as bistecas com sal e pimenta-do-reino, esfregando bem dos dois lados para fixar os sabores;
5. Uma frigideira com as bistecas a selar.
6. Leve uma frigideira ou chapa de ferro ao fogo alto. Aqueça o fio de óleo e coloque as bistecas. Frite até dourar, cerca de 2 minutos, apertando a carne levemente com uma espátula para uniformizar-lá no fundo da frigideira;
7. Quando dourar de um lado, vire com o auxílio de um pegador e frite até dourar o outro lado, cerca de 2 minutos;
8. Uma frigideira com as bistecas, manteiga, alho e suco de limão.
9. Assim que dourar dos dois lados, coloque a manteiga, o alho inteiro e o suco do limão na frigideira, e regue a carne dos dois lados com essa mistura;
10. Uma frigideira com as bistecas e as rodelas de cebola caramelizadas.
11. Adicione as rodelas de cebola e frite até começar a dourar. Enquanto isso, pegue a carne com o pegador e coloque apenas a parte da gordura em contato com a frigideira para ficar crocante;
12. Um prato contendo bisteca simples.
13. Retire a carne da frigideira e deixe-a descansar por uns 2 minutos para que fique mais suculenta. Sirva em seguida acompanhada das rodelas de cebola. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️