Biomassa de banana-verde
Essa biomassa de banana-verde tem os benefícios bem parecidos com o da fibra alimentar. Aprenda o preparo e utilize em diversas receitas.
Ingredientes
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, aqueça a água na quantidade suficiente para cobrir as bananas.
Assim que levantar fervura, adicione as bananas com casca mesmo.
Tampe a panela e deixe em fogo alto até pegar pressão.
Quando pegar pressão, mude para o fogo médio e conte aproximadamente 8 minutos.
Desligue o fogo, retire as bananas, descasque e leve para o liquidificador.
Bata com um pouquinho de água até atingir uma massa bem espessa.
Agora é só usar nas suas receitas. Bom apetite.
Como a biomassa tem gosto neutro, você pode usar em receitas doces e salgadas, como sucos, pães, bolos, risotos, feijão, sopas, entre outros.
Sua principal função será espessar ou dar liga.
Confira estas receitas com biomassa de banana para aproveitar todas as suas aplicações.