Bifum com legumes e frango

Name: Bifum com legumes e frango
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 100 g de bifum; de 750 ml de água; de 1 colher de sopa de azeite de oliva; de 1/2 peito de frango cortado em tiras finas; de Sal a gosto; de 2 cenouras picadas em tiras finas; de 1/4 de repolho cortado em fatias finas; de 1 xícara de abóbora cabotiá em tiras finas; de 1 dente de alho picado; de 2 colheres de sopa de shoyu; de 2 ramos de cebolinha picados; de 1/2 colher de chá de gergelim preto; de 1/2 colher de chá de gergelim branco

Leve e saboroso, este bifum com legumes e frango é ideal para um almoço diferente em dias mais quentes. Confira a receita!

5 min

Fácil

1 porção(ões)

100 g de bifum

750 ml de água

1 colher de sopa de azeite de oliva

1/2 peito de frango cortado em tiras finas

Sal a gosto

2 cenouras picadas em tiras finas

1/4 de repolho cortado em fatias finas

1 xícara de abóbora cabotiá em tiras finas

1 dente de alho picado

2 colheres de sopa de shoyu

2 ramos de cebolinha picados

1/2 colher de chá de gergelim preto

1/2 colher de chá de gergelim branco

Modo de Preparo

Em uma panela, ferva a água para cozinhar o bifum.

Desligue o fogo e adicione o bifum, mexendo delicadamente para separar os fios.

Após 2 minutos, escorra o bifum e escalde com água fria para esfriar.

Escorra novamente e reserve.

Aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue o frango até ficar macio.

Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

Em uma frigideira, aqueça o azeite, adicione a cenoura, o repolho, a abóbora e refogue por cerca de 3 minutos.

Acrescente a cebola, o alho, o shoyu e cozinhe mais um pouco.

Coloque o frango refogado e o bifum. Cozinhe até aquecer.

Polvilhe a cebolinha, o gergelim preto e o branco.

Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @jozibonfimsaoluiz

Bifum com legumes e frango

Ingredientes

Modo de Preparo

Compartilhar